Smakekveld i Drammensveien 43 tirsdag 26. mai.

[john petter]

Velkommen til en uformell og hyggelig kveld der vi tar med hjemmebrygg, deler og smaker i lokalene vi disponerer i Drammensveien.

Tid: Tirsdag 26. mai 2026 kl. 18.00.
Sted: Drammensveien 43, Oslo

Møtet er åpent for alle, også ikke-medlemmer. Dette er en fin mulighet til å bli kjent med et åpent og inkluderende hjemmebryggermiljø. Det er naturligvis lov å komme uten å ha med eget hjemmebrygg også.

Under evenementet kan vi smake på resultater fra denne tråden: En bryggeutfordring til deg

Arrangementet er gratis, men for å ha oversikt over antall deltakere ber vi om påmelding i Hoopla

Vel møtt!

 

[Finn Berger]

Da fikk jeg meldt meg på. Men jeg blir garantert kveldens mest smak(s)løse deltager. Smaksløkene er ikke hva de var, så jeg kommer bare for å treffe alle de hyggelige folka. Og så har jeg saktens noe øl jeg kan ta med.

 

[Tor.]

Påmeldt. Tar med noe smakløst øl.

 

[Finn Berger]

Påmeldt. Tar med noe smakløst øl.

Spesialtilpassa meg, altså!

 

[Skjelstad]

Har klart å dra på meg høy feber med tilhørende snørr, gørr og solid skallebank. Må dessverre kaste inn håndkleet i kveld.

Kos dere med spennende smaking i hyggelig selskap! 50 liter pale ale til overs her om noen trenger noen bokser...

 

[loebrygg]

Tror heller ikke jeg får det til å passe i dag :/

 

[cjohansen]

Jeg har pakka for å møte opp, men skammer meg over ølet jeg har med

 

[Terjedd]

Det er fordi du har brukt oppskrift fra meg, det. Ikke din skyld.

 

[cjohansen]

Det er fordi du har brukt oppskrift fra meg, det. Ikke din skyld.

Nei, det er ikke oppskriften det er noe galt med - ølet er oksidert på flaske Det var i hvert fall tilfelle for den jeg testa i helga. Vi får se hvordan det står til med resten.

 

[TorbjornJ]

Må innrømme at ølet her og ble.. annerledes enn jeg forventet. Brukte AY4 og viking pale ale malt.
På vei, spent om andre er i samme smaksgate som meg.

 

[msevland]

Da starter vi

 

[msevland]

En fantastisk fin kveld med mye godt øl, og nye, hyggelige bryggere.

 

[cjohansen]

Utrolig trivelig og mye godt øl! Takk for laget.

 

[0666 BRYGGERI]

Dette var gøy ! Gleder meg til neste utgave. Masse bra øl . Supert arrangement.

 

[Knut Halvorsen]

John Petter og Terje stod for idé og gjennomføring av dette. Vel blåst!

 

[Finn Berger]

Utrolig trivelig kveld.

 

[Knut Halvorsen]

Du trives ja! John Petter med blinkskudd:

 

[loebrygg]

Hvordan vil dere oppsummere snpa smakinga?

 

[Finn Berger]

Hvordan vil dere oppsummere snpa smakinga?

Det var som å møte en svær søskenflokk - ti stykker? - der familielikheta var tydelig samtidig som alle hadde sine særegenheter. Konklusjon: Prosess er viktig.

Men det er vel ikke særlig overraskende.

 

[Terjedd]

11 bidrag, pluss originalen tror jeg vi kom opp i. Kjempekult! Felles opplevelse kom overraskende på meg: ingen av ølene smakte likt. Ganske utrolig, i og med at oppskrifta og prosessen er av det enklere slaget. Avvikene var også langt større enn hva vi opplever mellom to brygg vi har brygga selv.

Hvilken som var nærmest originalen er nok ikke det viktige her. (Originalen kan også ha endret seg siden BYO skrev artikkelen). Den viktigste lærdommen jeg/vi trakk er at resultatet av brygginga er summen av ingredienser, utstyr, men kanskje først og fremst den enkelte bryggers prosess, som @Finn Berger skriver.

Vi kan helt klart lære av hverandre. I går var vi omtrent 30, og alle smakte alt. Vi har lyst til å gjøre noe liknende igjen. Nå, når vi vet dette var noe bryggere gjerne deltar i kan vi videreutvikle konseptet. Kanskje lage mindre grupper med færre brygg å sammenligne? Da blir det mer tid til å utforske årsakene til ulikhetene, noe som kan gi læring inn mot egen prosess. Styret i Norbrygg O&A vil ta en vurdering i løpet av et par uker og kommer nok til å legge inn en ny utfordring over sommeren.

Edit: Jeg har gjort noe liknende en gang før. Da lagde jeg tre like allgrain som jeg malte, tilsatte salter og leverte med lik mengde gjærslurry til 2 bryggevenner + meg selv. Hver av oss brygget og gjæret på hver vår måte. Resultatet ble mye likere enn jeg opplevde i går. 4 variabler var fjernet da: maling av malt, vannjustering, bryggemengde og gjærmengde/gjærhelse. Kanskje heller jeg mot det siste som viktigst.

Ideer kan gjerne PMes til meg, så tar jeg det med videre.