HJEELP Starterproblemer.
- Trådstarter afostad
- Startdato
Du kan bruke denne for å beregne hvor stor starter du trenger.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Men er vørteren klar allerede? Starteren skulle helst ha vært ferdig før vørteren.
Bruk 100g DME per liter starter.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Men er vørteren klar allerede? Starteren skulle helst ha vært ferdig før vørteren.
Bruk 100g DME per liter starter.
afostad skrev:Vørteren er først klar på lørdag
mrmalty sier 4,28 liter starter med viabilitet på 97 %
Men har ikke peiling på viabilitet på mitt rør.. Står best før 15 juni på røret.
Bør jeg lage starter i to trinn? Hva rekker jeg fra i kveld og frem til midt på dagen lørdag?
Da er den produsert 15 mars
Husker ikke helt, men mener å huske at best før datoen er 3 mnder, men sjekk om du finner produksjons dato på pakken for å være sikker.
Lag en starter så raskt som mulig nå, hvis du ikke har magnetrører så velg "intermittent shaking". Det vil si at du er borte å rister på starteren så ofte så mulig men gjæringen er aktiv.
Hvis du lager starteren så kjapt som mulig idag, lar den stå å gjære ut i ca 24t, så setter du den i kjøleskapet så gjæren bunnfeller frem til lørdag så bør du være innafor
Husk å helle av så mye av vørteren/øl som mulig av starteren før du heller den i gjæringskaret.
Lag en starter så raskt som mulig nå, hvis du ikke har magnetrører så velg "intermittent shaking". Det vil si at du er borte å rister på starteren så ofte så mulig men gjæringen er aktiv.
Hvis du lager starteren så kjapt som mulig idag, lar den stå å gjære ut i ca 24t, så setter du den i kjøleskapet så gjæren bunnfeller frem til lørdag så bør du være innafor
Husk å helle av så mye av vørteren/øl som mulig av starteren før du heller den i gjæringskaret.
Fredda skrev:Husker ikke helt, men mener å huske at best før datoen er 3 mnder, men sjekk om du finner produksjons dato på pakken for å være sikker.
Lag en starter så raskt som mulig nå, hvis du ikke har magnetrører så velg "intermittent shaking". Det vil si at du er borte å rister på starteren så ofte så mulig men gjæringen er aktiv.
Hvis du lager starteren så kjapt som mulig idag, lar den stå å gjære ut i ca 24t, så setter du den i kjøleskapet så gjæren bunnfeller frem til lørdag så bør du være innafor
Husk å helle av så mye av vørteren/øl som mulig av starteren før du heller den i gjæringskaret.
Best før dato er 4 mnd.
Johnemann
Norbrygg-medlem
afostad skrev:
her står alt av datoer og sånn... helt i begynnelsen av tråden
Så. dersom han får til gjærstarteren sin, riseter som pokker for å få fart i den .(lag deg en magnetrører!) og setter den kaldt i kveld. Den bunnfaller over natten. han heller av mest mulig av sutlevatnet (forsiiiiktig) så vil dette helst gå godt etter det jeg ser.
forutsett at de får lufing/shaking nok til å vokse og gro!
god helg !
/J
WITen ble brygget i går. Alt gikk bra bortsett fra at utbyttet ble bedre enn planlagt (OG 65 istedet for 55), så det måtte litt vannjustering til. Starteren hadde ikke bunnfelt skikkelig, men tømte av 4 liter og dumpet resterende to liter i vørteren. Luktet ikke godt av starteren (våt papp).. Var meget skeptisk i går, men var å kikket til brygget i morges, og der var det full gjæring, og lukten var mer preget av appelsinskall enn papp .
Så nå er det bare å vente å se hva resultatet blir.
. Så nå er det bare å vente å se hva resultatet blir.
