Gjæringsspørsmål!

[Runar Dreyer]

FG skal i utgangspunktet være på 1.008 på førstkommende fredag, men det har ikke vært spesielt mye aktivitet i karret de siste dagene, målte nå å da viser den 1.024. gjærer med en pakke US-05 på 20 grader bryggedato var 29.09.17 OG 1.054.
litt redd for at den ikke kommer til å droppe fra 24 til 08 på de siste 4 dagene, men er dette normalt?

 

[Mats Ø.]

Hva måler du med?

 

[Runar Dreyer]

refractometer

 

[LarsUlv]

Du kan ikke lese av FG i et øl med refraktometer uten å regne om, fordi alkoholen i ølet påvirker avlesningen.

Bruk disse to kalkulatorene:
https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
https://www.brewersfriend.com/brix-converter/

Du har nok 1.011 i ølet ditt nå, og det er så nærme 1.008 at du er nok ganske så nærme det du kommer angåenede FG.

Har du et hydrometer så kan du kontrollmåle og se hvor du er. Hydrometeret kan brukes selv om det er alkohol i løsningen.