bæsk ettersmak av vørter

[geggen]

Driver å brygger akkurat no, har brygget 60l med sitrus pale ale etter bryggeland oppskrift. Men no etter eg har hatt oppi all humlen smaker vørteren helt jævli med en skikkeli besk ettersmak.

Vil den bæske ettersmaken av humlen forsvinne under gjæreprosessen?

den blei også veldi gromsete selv om en brukte en bryggebag og filter før platekjøleren ,kan dette forårsake den beske ettersmaken? att eg kokte den med for mye korn rester?

vørteren smakte nydelig før eg hadde oppi humla, det var sånn cascade og sitrus humle.
Mulig den cascaden har besk ettersmak?

noen som kan hjelpe meg med dette

 

[Miguel]

Vørter med mye nylig tilsatt humle smaker ikke direkte godt. Kan smake sånn i flere dager. Smaken avtar og når det er dags til tapping så står du der og klapper deg selv på ryggen

Relax, det er normalt.

 

[geggen]

satse på humla legger seg godt i bunn da før e skal tappe over på fat fikk med endel hmle og groms gjennom filtera.

http://www.bryggselv.no/products/safale-us05-115g e har 2 pakker med 05 gjær og en pakke med denne 04 gjæra http://www.bryggselv.no/products/safale-s04-115g

disse går vel fint å blande, tror det blir for lite med bare 2 pakker 05 gjær så eg tar å peiser oppi den 04 gjæra også

 

[Miguel]

Kjør på!

Hva var OG?