cider

Tenkte å gi en kjapp rapport om det å lage cider av butikkjus. Jeg og en nabo ville prøve dette og kjøpte 75 liter av den billigste butikkjusen vi fant (14 kr for to liter) i slutten av april i år. Satte tre batcher: en med mangrove jack MO2 cidergjær, en til med samme gjær men med 1.2 kg...

Hei internett! Har prøvd meg på en cider av FirstPrice eplejuice. Alt virka lovende helt til noen rare partikler dukka opp i flaskehalsen på samtlige 58 flasker noen dager etter tapping. Ser ut som avklipte fingernegler i ulike størrelser, apetittelig nok. Brukte 2 muntons karboneringsdrops i...

Hei. Jeg er helt ny med alt som har med brygging å gjøre. Men har lest en del. Situasjonen: Satte 25 liter eplejuice med 1042 på tirsdag, gjæring var til godt i gang etter 24 timer (i går). Står i rom som er ca 20 grader. Skulle være lur i går og "booste" litt. Blandet 1 kg brunt sukker med 1...

hei! jeg har handlet meg 10,5 l med eplejuice og ei pakke med cidergjær med søtningsstoff. gjær pakken var på 8 gram som skulle rekke til 20-25 l med juice. jeg gjorde det enkelt å delte gjæren opp i to å puttet den ene delen oppi (4 gram). jeg hadde ikke gjærkaret mitt til stede så det ble ei...

Da er 20 liter ferskpresset eplesaft satt på ballong til gjæring. Tenkte å følge en "Hardangercider" oppskrift fra Voss på dette. Gjæres over et år på lav temperatur med tilsetting av sukker/vann underveis. All eplemasken som var til overs har nå stått i bløt i flere dager, heller denne vesken...

Jeg har tenkt at heggebær, med så innmari mye "snerp", kan være kult å fermentere. Men samtidig tror jeg det er stor fare for å dumme seg ut og bruke for mye. Jeg har prøvd å finne noen oppskrifter, uten særlig hell. Noen som har erfaring? Eller en grandtante som lagde heggebærssaft? Eller noe...

Hei, Eg har nokre dunkar med eplecider som har stått sidan i fjor haust. Dei fekk tilsett Wyeast 4632 og Mangrove Jacks M02 - ein pakke per 20L dunk. No er det på tide å få den på flaske og få litt kolsyre i det - noko eg tenkjer å gjere på "gamlemåten" med sukkerlake eller drops. Men. Må eg...

Hei! Er det noen som har en god oppskrift på eple cider, som skal brygges i gjæringsbøtte på 10 liter. Jeg skal brygge 8 liter cider. Hvor mye eplejuice trenger jeg, gjær o.l? Har dere en oppskrift med fremgangsmåte! Takker for alle svar!

Hei Har planer om å sette cider om ikke så altfor lenge, planen er da å juice epler som utgangspunkt. Har forstått det slik at når man juicer epler, så finnes det naturlig villgjær i denne. Men kan man tilsette ekstra gjær i tillegg? Isåfall, hvilken gjær har dere brukt å vært fornøyd med...