Søkeresultater

Fossdal: såpass ja, stå på plastdunk i 12 uker på 22grader høres for meg litt heftig ut? men skal måle SG etter to uker å se hvordan det utvikler seg. brukte ikke O2 men kjørte 5-10 min med boremaskin og malingsblander før gjærtilsetting så mer oksygen tror jeg ikke det er mulig uten O2 utstyr.

oki. er den litt sær den gjæren eller?

Hei. Brygget en belgisk dubbel forrige uke.  OG 1074. Brukte 5l starter med tre rør WLP540. SG dag 3 var 1030, SG dag 5 1028... Gjæringstemp start 19 grader, nå ca 23 grader. RDWHAHB eller gjøre tiltak?

Kjører på med drillen en god stund så haper jeg det blir nok luft til gjæringen. Øker Spesial B til 8-9% Hvordan er mengden Munich Malt ? Kan/bør den heves eller senkes?

okey. Jeg kjører drill med malingsblander i vørteren, så jeg får luftet den bra, men ville O2 ført til enda bedre utgjæring?

Takk for innspill. Har kjøpt gjæren så jeg får belufte vørteren så godt jeg klarer (har ikke tilgang på O2). Korianderen plukket jeg med fra en annen oppskrift, men det blir kanskje nok preg på øllet uten denne :) FG er beregnet på Beercalc, men utgjæringen blir kanskje bedre? Andre tips for...

Heihei. Er på planleggingsstadiet av batch #13  :) Noen som har innspill på første forsøk på en Belgisk Dubbel (dark strong)? Tenkte denne som årets juleale. Statistics Volume: 45 liters Boil Volume: 55 liters OG: 1078 BG: 1064 FG: 1019 Alcohol: 0 % by vol. Colour: 51 EBC (Dark brown)...

WITen ble brygget i går. Alt gikk bra bortsett fra at utbyttet ble bedre enn planlagt (OG 65 istedet for 55), så det måtte litt vannjustering til. Starteren hadde ikke bunnfelt skikkelig, men tømte av 4 liter og dumpet resterende to liter i vørteren. Luktet ikke godt av starteren (våt papp)...

Gahr: hmmm.. må se når jeg kommer hjem igjen.. trodde jeg sjekket det skikkelig i går ::) ristet den skikkelig i morges også, var godt med aktivitet oppi dunken iallefall. bør jeg fortsette å riste utover ettermiddagen helt frem til jeg setter den kaldt i kveld?

Jepp, me det spørs om den er best FØR juni eller før UT juni..

Best før juni 2013 sto det på røret.. Da er det enten 1 feb eller 1 mars som er prod dat? . Laget en 6,5 liters starter som jeg ristet godt. Satser på at det blir nok gjær, om enn noe underpitching..

takk for hjelpen :)

oki. da sier mrmalty 6 liter starter. Hvis jeg setter denne i kveld, bør jeg da sette den kaldt i morgen kveld for så å tømme av endel av stareren lørdag, eller kan jeg tømme hele starteren i brygget?

Vørteren er først klar på lørdag :) mrmalty sier 4,28 liter starter med viabilitet på 97 % Men har ikke peiling på viabilitet på mitt rør.. Står best før 15 juni på røret. Bør jeg lage starter i to trinn? Hva rekker jeg fra i kveld og frem til midt på dagen lørdag? 

Skal brygge  en WIT på lørdag. Har et rør WLP400 og 1 kg DME. ca 35 liter ferdig vørter med OG 1055. Noen som kan gi lyntips i forhold til starter? Står best før 15 juni på gjæren.

Min korte erfaring som ølbrygger, men lange erfaring med matlaging har gitt meg det samme inntrykket. Renslighet, temperaturer og alt det andre er viktig, men det blir ofte  godt øl selv om mesketempen blir 2 grader feil og malt og humlemengdene ikke er 100 prosent lik oppskriften. Når jeg...

Den røde lederen er merket med en merkering det står pt100 på, gul og blå er uten. Takk for hjelpa.

Hei. Holder på å koble opp varmtvannsbereder til skyllevann. Tanken er utstyrt med en PT100 probe og en sestos PID til styring av temp. Jeg tror det meste er koblet riktig nå, men lurer litt på tilkobling av PT100 til PID. PT100 har tre ledere: rød,blå og gul. Disse skal inn på 3, 4 og ev. 5 på...

Okei, tusen takk. Dette har ikke noe å si for kvaliteten? Vil utbyttet av maltet bli dårligere? Humleutbyttet kan bli litt dårligere etter hva jeg har forstått.

Hei. Kokekjelen min er på 50 liter, derfor vil batchene maks bli på ca 40 liter. Jeg tenkte tanken på å kunne lage 50 liters batcher ved å tilsette vann etter kok. Altså brygge med malt og humlemengde til 50 liter, Få ut ca 45 liter vørter som kokes, deretter tilsette vann i gjæringskaret før...