Nylig innhold av Ove

Jeg har brukt to biter i halvliterflasker av plast. Har ikke vært noen smell så langt

Ok. Så gjerne enda en dæsj med to biter da. Påvirker det smak/kvalitet på noen måte også? Tenker da i forhold til tvangskarbonering

Flasket en pils for 15 dager siden og sitter nå med en prøveflaske. Måtte sjekke om det var noe å glede seg til i fellesferien, og det virker lovende. Første pilsen jeg har hatt på flaske og tilsatt sukkerbiter. Spørsmålet er da: Påvirker to sukkerbiter per 0,5 liter øl styrken, og eventuelt i...

Ok. Jeg har bare ikke sett så høye tall selv. Ikke opp på 6-tallet engang. Hva som gir så høy pH i mesk da?

pH 7,8 er vel i vannet i springen, og ikke i mesk/vørter?

Jeg får la den gjøre seg ferdig og se hvordan den blir. Eller smake, da

Hop creep er for meg totalt ukjent, men er det det jeg holder på med nå, kanskje? Skulle tørrhumle på dag 5 i følge oppskrift, men dro bort for langhelgen og tilsatte dem på dag 4 i stedet. (13. mai) Oppskriften sier 14 dager på 20 grader, men da alt tok en pause fra dag 3 til 5 så hevet jeg...

For min egen del ville jeg først prøvd å finne og bruke en oppskrift som er nærmest mulig dagens, og så sammenlignet resultatet med den utgaven. Den er den jeg vet jeg liker. Og så fikk jeg heller justert i en eller annen retning etter eget ønske neste gang. Om oppskriften fra 2011 er bedre...

Ligger vel alt i Brewfather

Jeg svarer meg selv, jeg, eller kanskje det mer er å repetere spørsmålet siden det forsvant ut i det grå ;) Dagens hydrometerprøver viser de samme 1.011 som Pillen ombord viser, så det blir flasking i morgen. Smaksprøven vitner om at det er det beste jeg har fått til så langt, så jeg er litt...

I jakten på klart øl har jeg tilsatt Brewers Clarex og kaldkrasjet før overføring til fat, men ikke blitt veldig fornøyd med resultatet. I dag tenkte jeg å tilsette gelatin i gjæringskaret som nå holder rundt 4 grader Jeg flasket (for første gang) for snart 4 uker siden et påskebrygg som jeg...

Nå vet ikke jeg hvor mye en normal ale-pitch er når det kommer fra topphøsting. Er to spiseskjeer tilstrekkelig, eller bør jeg ta åtte? Om jeg "fyller" et glass og setter på kjøl, så aner jeg ikke fire uker senere hvor mye jeg skal bruke

Skal prøve meg for første gang både på Kveik og tøpphøsting om ikke lenge, og fremgangsmåten ser rimelig grei ut. Men hvordan aner man hvor mye man skal ta av, eventuelt hvor mye som skal brukes fra brygg til brygg? Jeg brygger mest rundt 22 liter, men også mindre prøvebatcher ned mot det...

6,75 liter står som "standard" i Brewfather, så det er det det regnes med om man ikke måler og endrer selv. Jeg bruker en Digiboil med meskekar og har 7 liter dødvolum, altså mengden vann jeg fyller før det kommer opp til mesken

Jeg har nok drukket den, men jeg er ikke så gammel som IPA-drikker så mulig det var før jeg fikk smaken for det. Jeg husker det uansett ikke Men når du sier det på denne måten så må jeg prøve den igjen.