Det er merking i kjelen, ja, men noe maltrør har jeg ikke :) Kjører biab, så jeg har så langt gjort noen varianter av skyllemetoder, uten å være fornøyd med noen av dem. Ikke no sparge heller, for den saks skyld.
Neste gang ligger det an til at jeg tapper vørteren etter mesking over i et...
Jeg vet ikke hva jeg liker, så er ikke så farlig hvor jeg starter :)
Vestbrygg var tom for Tettnang, så endret til Perle. Etterpå så jeg at Litebrygg hadde Perle i 50-grams poser, så justerte noen gram i tilfelle jeg ender der.
Jeg har litt energitrøbbel (helse) så må prøve å gjøre oppgavene så...
Da har jeg justert vannmengder og skiftet humle:
Digiboil 35L - BIAB
68.5% effektivitet
Bryggevolum: 22 L
Koketid: 60 min
Meskevann: 19.2 L
Skyllevann: 12.18 L @ 78 °C
Total vannmengde: 31.38 L
Kokevolum: 27.98 L
Gravity før kok: 1.041
Vitale verdier
Original Gravity: 1.047
Final Gravity: 1.009...
Heisann! Ja, supert. Her må jeg regne og tenke :)
Det forsvinner vann i alle retninger:
I malten: 0,9 liter per kg, som her tilsier ca 4 liter
I koken: 3,5 liter
Overføring til gjæringskar: 1-2 liter
Overføring etter gjæring: 3 liter
Totalt forsvinner det da ca 12 liter vann, om jeg tenker...
Putte i fryseren og bruke senere er greit. Vakuumering er ikke et alternativ enda :)
Det tenkte jeg også.
Men vil det kvalitetsmessig være bedre å redusere humlemengden? Grums og klarhet vs smak og behag?
Etter å ha fulgt "andres oppskrifter" så godt det lar seg gjøre de fem første batchene, hvor fire av dem var allgrain kits fra Ølbrygging, er det på tide å prøve å rote litt til på egenhånd. Det vil si, når jeg blar i mange oppskrifter, hører med AI, og ser en røys med YT-videoer, er det...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.