Hei,
Tenkte jeg skulle prøve meg på weizenbock til neste uke. Men så med grøss & gru i dag at jeg kanskje har kjøpt "feil gjær" (selvforskyldt). Har Bavarian Wheat Blend og leser nå at denne er en kombi av vanlig ale gjær og en hvete øl gjær - og som vil gi "milde" hveteøl:
http://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrain_detail.cfm?ID=40
Yeast skriver selv at denne kan passe til weizenbock men finner ikke så mange på nett som har brukt denne gjøren i weizenbock. Noen tanker om å bruk denne gjæren? Alternativet er å bruke en "hvete tørrgjær".
hilsen, tommy
Tenkte jeg skulle prøve meg på weizenbock til neste uke. Men så med grøss & gru i dag at jeg kanskje har kjøpt "feil gjær" (selvforskyldt). Har Bavarian Wheat Blend og leser nå at denne er en kombi av vanlig ale gjær og en hvete øl gjær - og som vil gi "milde" hveteøl:
http://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrain_detail.cfm?ID=40
Yeast skriver selv at denne kan passe til weizenbock men finner ikke så mange på nett som har brukt denne gjøren i weizenbock. Noen tanker om å bruk denne gjæren? Alternativet er å bruke en "hvete tørrgjær".
hilsen, tommy
