For rask gjæring Wyeast 2001?

Hei, jeg satt min første lager, 13 liter med ca 3-400 mrd. celler for en uke siden. den har gjæret fra 1050 til 1012 ved 10-12C(målt i karet) på 8 dager. er ikke dette i overkant raskt og er det på tide å skru opp temperaturen for diacetylrest?
 
Tilbake
Topp