Søkeresultater

Eg har en lager som har stått til gjæring i 4 veker, og har en fg på 1014. Eg sette den på kjølerom på 5 grader for 3 dager sidan. Det låg då ei tjukk seig kake på toppen. Eg forventa at denne ville synke, men det har den ikkje gjort. Er det berre å vente?

I mi utvikling som ølbrygger er eg no komt til gjenbruk av gjær. Eg tenke å topphauste gjær av ølet eg sette i går. Eg ser at vasking av gjær er hyppig omtalt, men etter noken timar med søking har eg enda ikkje funne beskrivelse på korleis dette skal gjerast. Kan noken gi ei kort innføring i...

I kor stor grad er påvirkar valg av bitterhumle smaken på ølet? Tilfører bitterhumle berre IBU slik at ein like godt kan bruke lite høgalpha-humle som mykje humle med lavare alphasyreinnhold?

Et laga min første starter i går kveld (har tidligare berre brukt tørrgjær). Når et skulle ha i gjær forstod eg at Wyeast Activator var 2-komponent som treng tid. Eg vil brygge i morgen og tok sjansen på at 30 minutt aktivering går bra. Eg har ikke magnetrører så et har rista med ujamne...

Eg har til no bryggja med tørrgjær, men vil no prøve med færsk. Eg har en pakke Wyeast 1084, og må lage gjærstarter. Eg vil brygge 21 l porter i helga og har ikkje tilgang til spraymalt eller maltekstrakt. Går det like greit å lage starter på en vørter med vanlig malt?

Eg skal sette en sjølvkomponert ipa, og lurer på om eg skal tørrhumle den. Kva påvirkning har tørrhumling på ølet?

Eg sette en lager for 8 dagar sidan, og denne har ikkje begynt å gjære skikkelig enda. FG var 1053, mesking i 30 min på ca 56 grader og en timepå ca 65 grader. Har brukt Brewferm Lager-gjær (tørrgjær). Bøtta har stått i 8-9 grader. Er det grunn til bekymring, og lage til en gjærstarter, eller...

Sette en porter på laurdag kveld. Målte OG til 1070. Det putra friskt i gjærlåsen søndag morgen, heile søndag og i dag tidlig, men no er det stilt. Den er no på 1030 ØG. Kan den vere ferdig gjæra?

Eg sette mitt første øl i går, og det gjekk tilsynelatande greit. Eg ønskjer likevel bekreftelse på at eg ikkje har gjort noken store tabbar før eg begynner på et nytt brygg. Utstyret eg har kjøpt er villabryggeri frå Bratberg og ølet var etter ei oppskrift på tjekkisk pilsner: Spørsmål: 1...