Søkeresultater

Hei, Jeg skal brygge Nøgne Ø sin God Jul 2012 i dag og lurer på hvilken profil jeg bør bruke for vannjustering. Er det noen av disse som passer http://www.glennrlie.net/kalk_vann ? 5,40 kg Munich Malt 1,00 kg Melanoidin 1,00 kg Rye Malt 0,80 kg Pilsner 0,50 kg Crystal Rye Malt 0,30 kg...

Hei, Jeg skal brygge en oppskrift fra Radical Brewing hvor man skal bruke Piloncillo, men det har jeg ikke fått tak i. Det står at man kan bruke annen delvis raffinert sukker. Hva kan jeg bruke som erstatning, Demerara eller Muscovado feks?

Hallo medbryggere! Vi skal for første gang prøve oss på hjemmemaltet korn og cascade i fra hagen. Er det noen som har erfaring med dette? Vi aner jo ikke utbytte vi kan forvente av malten og har heller ingen anelse angående bitterhet fra humlen. Er det noen "tommelfingerregel" angående dette...