Søkeresultater

Hei, Har slitt litt med en litt syrlig ettersmak på samtlige brygg etter jeg begynte med BIAB og å brygge i min leilighet i nydalen i Oslo. Jeg har postet litt på amerikanske bryggeforum og det er mange som nevner at alkaliner kan forårsake dette, ved at PH'en under mesk er for høy. Jeg er en...

Ok, litt crap tittel, klarte ikke helt å formulere det jeg ville frem til. Men spm er: Jeg har en altfor liten leilighet, og ikke noen egen bod inntil videre. Slik det er nå er jeg pent nødt til å gjære i romtemp. Jeg vet man kan modde frysere, kjøleskap, bygge noe svære bokser og herje og...

Hei, Har brygget og hatt en Biere de Garde på flaske i 2 uker nå. Har kjørt oppskriften til Gahr her: https://forum.norbrygg.no/threads/biere-de-garde.12899/ Gjæra på 18 grader i 1 uka, og var nødt til å sette den inn i romtemp den siste uka. (fordi det litt kjøligere bodrommet plutselig måtte...

Hei, Skulle forsøke meg på denne: http://forum.norbrygg.no/threads/biere-de-garde.12899/ Alt av malt ble målt og kverna av bryggselv så ikke noe feil der iallefall. Brukte 30 liter vann til mesk, skylte med 10, fikk 24 liter ferdig vørter. Ja, jeg brukte nok for mye vann er jeg redd, og...

Hei, Jeg er litt på leiting etter noe som har litt av den samme friskheten som en litt kraftig lager eller pilsner (a la Mikkellers Imperial Pilsner) men ikke fullt så sterk. Mao, fin malt, avstemt humle, litt klassisk engelsk pub ale egentlig. Jeg er glad i Blonde og Saison og sånne typer øl...

Hei, litt vanskelig å formulere hva jeg forsøker å spørre om i en topic. Jeg har kun brygget kits i en BB30 før, og har nå en 50L BIAB kjele. Jeg tenkte å forsøke å brygge etter oppskrift, f.eks : http://www.7fjellbryggeri.com/brewoursvartediketblackipa Men her er greia: Her listes det opp...

Heisann, skal til å sette i gang med BIAB i nytt system nå og tenkte å adde litt rug i ipa settet jeg fikk til jul. Har alltid vært glad i rug ipaer så tenkte why not. Er det så enklt som å kjøpe en kilo ferdig malt og tilsette sammen med resten, og evt kompensere med litt mer vann om jeg vil...

Hei, Skal forsøke å få litt ekstra humletopp med å tørrhumle denne, men har mest erfaring med tørrhumling av IPA'er der jeg gjerne bruker cascade om og om igjen. Denne typen øl er jo litt annerledes, og jeg vil nok kanskje ha noe såvidt mer "nedtonet". Kan centennial/amarillo være gode...

Heisann, er ganske ny i businessen og har satt en pale ale og en weiss så langt (med all grain kit  25 L ), og det ser meget lovende ut. Vi satt derimot en IPA i går, og det var mye mer malt, ergo, den blir nok god og kraftig (rent alkoholmessig). Målingene før vi tilsatte gjær viste også at det...