Søkeresultater

Har lest en del tråder her hvor tips til utesteder som har "bra" øl på tap. Er det slik at hvis jeg stikker ned på pub`en og bestiller en øl fra fat og samme fra flaske, at den fra fat er merkbart bedre ? helt ærlig :-) Jeg ser den biten med flaskevask til hjemmebruk, men tenker kommersielt...

Det må være lov å lure på mye rart. Sto på butikken i ste og kom til å lure på en sak. Hvordan greier komersielle bryggeri å time inn AKKURAT 4.7%  på sine flaskemodnede varianter ? Greit nok at man kan stoppe gjæringsprosessen på ønsket tidspunkt når alt blir pasteurisert og filtrert, men...

Ho Hei. Er det noen plasser i Tromsøbyen man Får tak på malt i litt kvantum ? Begynner å bli litt lei av å bestille fra Tigerstaden Når frakta blir dyrere enn kornet Tromsø er jo kun en svipptur unna  :help: $tian Vadsø

For 1 liten uke siden satt jeg en porter til gjæring. Som et eksperiment så tenker jeg å tilsette multer i en del av denne. Planen er å tilsette ca 2 kg multebær + noe lokalprodusert multeSirup ( som inneholder bla a sukker) i 10-12L i sekundærkaret. Dette skal få stå en tid til modning, men...

Hei. For et pr uker siden prøvde jeg meg på en tjekkisk pils i en ny kjele. Lang historie kort så havna jeg nede på kun 14l bitter vørter på solide OG 1.070. Med kun 1pk saflager s23 tilrådighet var jeg litt bekymret på om gjæringa ville greie en Så sterk vørter,men etter 1 uke var vørteren...

Jeg satt en Weiss her om dagen med en gjær som visstnok skal gjære ganske langt ned. Jeg har jo skjønt det slik at isteden for å ende opp på en FG 1012 så kan jeg havne på 1006 med  rett gjærtype, men rent smaksmessig hva har det å si utenom en sterkere alkoholprosent? Hvis jeg hadde brukt en...

Hei Hei. Mulig dette er et pussig spørsmål, men jeg fyrer løs :bank2: Par generelle spørsmål ang utbytte og skylling. Jeg har jo skjønt det slik at en stor del av meske/skylleprosessen er til for å få mest mulig utbytte/volum av malten dvs høyest mulig OG når alt går i gjæringskaret. Hvorfor...