Søkeresultater

Hei, Tenkte å lage et juleøl. Oppskriften blir omtrent slik: 2,5kg pale malt 2,5kg Munich malt 1 kg Melanoidin malt 0,5 kg Cara 120 0,1 kg sjokolademalt 0,3kg melasse Meskes 90min på 67 grader Challenger humle 60 min, tilpasset 45 IBU Jeg tenker litt på å splitte i to batcher. I den ene...

Hei, Tenkte å lage et juleøl. Oppskriften blir omtrent slik: 2,5kg pale malt 2,5kg Munich malt 1 kg Melanoidin malt 0,5 kg Cara 120 0,1 kg sjokolademalt 0,3kg melasse Meskes 90min på 67 grader Challenger humle 60 min, tilpasset 45 IBU Jeg tenker litt på å splitte i to batcher. I...

Er det nok gjær i bunnfallet på ei ølflaske til å bruke denne i et nytt brygg? Det blir jo i såfall en grei måte å få tak i gjær til spesielle øltyper man kjøper på polet, dersom man vil prøve å gjenskape disse. Hvordan går jeg isåfall frem? JEg har til nå kun pitchet tørrgjær rett i dunken, så...

Så i en tråd om kölsch, at det var en som hadde smakt et hveteøl med bringebær. Skulle visst nok være veldig godt :) Er det noen andre som har erfaring med dette? Synes dette hørtes litt spennende ut :)

Har hørt fra en kammerat at ølet hans blir bedre av å få med mye rester av gjærkaka, over på flaska. Han stikker ikke om på ny dunk før flasking. I tillegg pleier han å organisere flaskene i rekkefølge, sånn at han har oversikt over den første og siste flaska som blir tappa fra dunken. Visst nok...

Her er etikettene på mine fire første øl. Må si at noe av det gøyeste med brygginga er å finne på navn, lage etikett, og håpe på at det smaker slik som etiketteksten beskriver ølet :-) Etikettene er laget i paint, skrevet ut på vanlig papir med laserprinter, og limt på med melk.

Satte mitt første brygg i april, i forbindelse med bryllup. Må virkelig si jeg er imponert over hvor godt hjemmelaget øl blir, selv ved første forsøk :-)

Hei. Tappet en Wit over på flasker for et par dager siden. Den hadde da stått 17 dager på badet, med ca 20-22 grader. OG 1048, og FG 1006. Da jeg åpnet lokket la jeg merke til en del partikler som fløt i ølskorpa. Er dette gjærrester? eller er det tegn på infeksjon? Dette var mitt femte brygg...

Brygga en pale ale her om dagen. Den skulle meske 80min på ett steg, 62-68 grader. Problemet var at temperaturen plutselig steig til 75 grader etter at jeg hadde oppi malt. Brukte ca 10-12 min på å få tempen ned på 60 tallet igjen. Holdt meg så på ca 62-65 grader resten av tiden. Det jeg lurer...