Søkeresultater

Heisann har en wlp530 som er i sitt 4 brygg nå og kommer til og topphøste den for bruk til helgen. Men 5 gangs gjenbruk vil det gi dårligere resutat? Mengde er det ingenting og si på får godt over 1,5 dl dyk kake ut av høstingen. Når blir gjæren for "sliten" eller er det mer snakk om andre...

Leter etter en god Brune oppskrift, helst i retning La rulles eller Achel Bruin. Skal gjæres med WLP 510 Bastogne. Har en følelse av at Bruin oppskrifter går litt mer i retning malt i forhold til Dubbels. Noen som har noen innspill?

Heisann lurte på om det var noen som hadde erfaring med forskjellen på lyst candisukker og bordsukker. Tenker ikke det hele tatt på mørke belgiske med mørkt candisukker. Er det den store forskjellen i det hele tatt? I såfall tenker jeg det må være utgjæring i såfall som kan bli dårligere. Skal...

Hei. Har fått til en vellykket høsting av wlp530 fra toppen og når står batch 2 og koser seg. Gjorde dette samme dagen så da var det ikke noe problem. Men hvis jeg skal ha til senere i uken hvordan skal jeg oppbevare det da og trenger jeg og tilsette noe? Tenker siden gjærvasken gjerne står i...

Usikker på om dette temaet har vært oppe før men spør allikevel Hvilken gjær er best og bruke til karboneringen? Noen som har erfaring med det? Og hvilken gravity er anbefalt og lande på? Er en bruktbrett det er snakk om med bruxellis fra WL

Er denne mulig og få tak i lengre? kanskje noen steder rundt stavanger rogaland som selger denne?