Søkeresultater

Jeg ser i flere oppskrifter at det står: 1. Summit @ 60 min. to hit target IBU (ENGLAFJELL PALE ALE – 7 Fjell) 2. Chinook til target IBU, 60 min. (ABC Hop Sanatorium IPA, som jeg liker veldig godt) 3. Horizon to hit target IBU @ 60 min (7 SORTER CHRISTMAS ALE – 7 Fjell) Hva betyr to hit...

Jeg satte en Tysk lager med en WLP833 - German Bock Lager gjær. I følge oppskriften skal den gjæres på denne måten: 10C => 14 dager 15C => 2 dager 15C Ned til 2C => Over 4 dager Satte brygget den 31.08, gjorde noen målinger 02.09: gravety = 1.035 07.09: gravety = 1.009 Hvordan bør jeg...

Jeg har tenkt å starte en gjærstarter i dag av en gjær som jeg har hat lagret i kjølen i noen månede, i isotonisk vann. Jeg har fått ut disse tallene: Live cells 326 Dead cells 49 Cells/100nL 1.630 Cells/mL – Dilution 1,63E+07 Cells/mL – Starter 1,63E+09 Cells needed 3,74E+11 mL needed 229...

Jeg har en Engelsk ale gjær som jeg satte starter av, men noe er rart med den. Når jeg rister gjæren for å blande den med det isotoniske vannet, slik at jeg kan telle gjæren, så ser den ut som surnet melk (hvis det gir mening). Noen ide hva som er galt, om det er noe galt da. Gjæren var ikke...

Hei. Jeg skal begynne å høste, og langtids, korttids -lagre gjær og skal av den grunn destilerer vann til å lage isotonisk sodium klorid. Jeg er kanskje litt for manisk når det gjelder rensking av vannet, men måten jeg tenker det er: 1. koke vannet 2. kjøre det gjennom en kombinasjon av...

Noen som har et hemocytometer som dem ikke trenger, eller vet hvor en kan få tak i det i norge? MvH Erik M

Hei, jeg lurer på å kjøpe meg et mikroskop til gjærtelling, men er usikker på hva jeg kan kjøpe. Har lyst på et som kan kobles til datamaskinen og vurderer noe alla http://viewitem.eim.ebay.no/8-LED-Light-USB-20-Digital-50500X-Microscope-Magnifier-Zoom-Video-Camera/200944070323/item (dette er...

Hvordan kan en holde temperaturen stabil i et mesketrau? Jeg har kjølebag fra Europris på 35L, men den taper temperaturen fortere en jeg ønsker. Er BIAB et bedre alternativ, da en kan meske direkte i karet en skal koke opp vørteren i og en da kan styre temperaturen lettere? MvH Erik M

Hei. Lurte på noe når det gjelder Wyeast 3944. på MrMalty sin pitching kalkulator kan en velge mellom Ale, Hybrid, og Lager. Hvilken kategori kommer 3944 under? Erik

Hei. Jeg lurer på en ting. Jeg skal lage gjærstarter av White labs nå, og oppdaget noe i forhold til Whyest gjær som jeg har brukt før. På Whyest står det produsert dato på pakken, mens på White labs står det best før dato. Hvordan dytter en inn tall i mmalty for å beregne starteren da det er...

Hei jeg skal sette meg en red ale i morgen, og tenkte jeg skulle gjenbruke slurry fra forrige øl. Om jeg forstår mrmalty så trenger jeg 129 ml slurry, fra en høsting gjort 21.Mai, for 20 liter vørter på 1.050 O.G (slurryn er forholdsvis tjukk). Men jeg leste en plass at det er en fordel å lage...

Hei jeg har nå nettopp fått ferdig en Irish red, som supergjæret på 5 dager fra 1.054 til 1,002. Jeg la i etterkant merke til at mengden gjær kanskje var litt stor, selv om jeg bare brukte 2 poser flytende gjær. Da jeg høstet fra Den tyske lageren jeg lagde, så fikk jeg kanskje 1 dl med gjær...

Jeg skal brygge meg en øl, og har prøvd å finne en god manual for mesking, men de er ikke lette å finne. Jeg vet det er flere typer mesking, partimesking, kontinuerlig skylling osv, men de er veldig vage i forklaringene. Kan noen forklare meg prinsippene, slik at jeg kan meske skikkelig...

Hei, har et lite spørsmål her. Ved overføring fra gjæretank til tank med sukkerlake i for karbonisering, har jeg tenkt litt. I den nye tanken så er det en del oksygen når en begynner overføringen, har dere noen forslag til hvordan en kan "tømme" all oksygen fra tanken slik at en ikke oksiderer...

Hei. Jeg er har nettopp flasket en Tysk lager (mitt første hjemmebrygg), og har igjen nesten 1 liter med gjærslurry (gjæren er av typen: Wyeast 2042 Danish Lager). Hvordan igjenbruke jeg denne, er det bare å dytte den på en ren flaske og sette den i kjøleskapet? Siden det er under-gjær, kan jeg...

Hei. Jeg sitter og lurer på om det vil fungere med dusj slange som kjøler til vørter. 2x slanger, med tilhørende koblinger og så dytte den ned i vørteren? noen som har prøve/har erfaring med dette?

Hei. Lurer på en ting. Har slått meg meg at å ha en slags vifte i bunnen av gjørekaret, som en enten kan montere en motor på, eller manuel rotere, kan gjøre at en får bevegelse i bunnen av karet. Er dette en superdum ide, eller har det noe for seg? MvH Erik M

Jeg har en tysk lager, som ikke gjærer. Den har stått nå i 2 uke uten at noe har skjedd. Hva kan jeg gjøre for å få futt i saken igjen?

har en tysk lager pils stående ute for å gjøre på lav temperatur, men er redd at 2-3 grader på vørteren kan være litt vell kaldt. jeg bruke Wyeast #2042 Danish lager gjær, som er en undergjær. Bør temperaturen opp, eller er det greit så lenge det ikke blir minusgrader i vørteren? mvh Erik M.

Hei. Har noen generelle spørsmål. Jeg skal lage meg en tysk pilsner, og er litt usikker på noen ting. Når gjæringen er ferdig (2 uker?), så skal en sette det på flaske (0,33 liter). Hva er beste måten å karbonere på? Hvor lenge må den stå etter karbonering før en kan sette korken på? Hvor lenge...