Søkeresultater

Er i den heldige situasjon at jeg kan blande min egen "ølgass". Har tilgang til både CO2 og Nitrogen og har laget et skikkelg Reodor opplegg for å gjøre dette. Fyller ca 30 bar CO2 og 120 bar Nitrogen. Tapper dette via en stoutkrane (creamer). Dette har jeg nå gjort i et par år og stouten blir...

Har akkurat gjæret ferdig (trodde jeg) 50l stout. OG på ca 1064, håpet på en FG på rundt 1014. Brukte to pakker med Safale 04, rehydrert. Stormgjæring startet ila 24 timer ganske kraftig og kom ut gjennom hullet til gjærlås ("europris gjærkar" 25l). den stod i ca 19-20 grader i ca 10 dager...

Tidligere tråd: http://forum.norbrygg.no/threads/nytt-bryggeri-vvs-varmtvannbereder-bryggeri-bilder.19884/#post-225715 Har gjort en stor mod. på mit Reodor Felgen VVS bryggeri. Var i utgangspungtet en speidelklone men var litt plaget med for høyt trykk i maltrøret (fontene) samt at det var ikke...

Har i dag en dyppkjøler med litt liten kapasitet. Jeg brygger på den VVS baserte speidelklonen som er beskrevet lengre ned på siden her under mitt navn. Hvis jeg skulle gå over til motstrømskjøler ville jeg jo ikke ha mulighet for at ting skulle klarne og bunnfelle og absolutt all...

Har oppgradert fra en DIY "BIAB keggle" på 50 liter, som brygge ca 25 liter fedig vørt, til et DIY "VVS" utgave ala Speidel hvor jeg kan brygge ca 50-60 liter fesdig vørt. "VVS'en"  inneholder to stk 3 kW elemeter med egen kabel til hver slik at to kurser kan benyttes. Den styres av en BCS-460...

Driver å bygger speidelklone styrt med BCS 460. Skulle prøve å bruke PT100 temp prober som jeg hadde liggende, bare med å forandre A,B og C verdiene, men det ser ut som det ikke går. Er det noen som har løsning eller feks en NTC 10k 6" temp føler for salg. Haster litt da jeg er tom for øl :)

Sitter og ser på BrewDogs sin tv serie og gjør meg noen små tanker. Tror vi er  endel "over the top" når det gjelder frykt for infeksjoner. Gutta var i San Fransisco og brygget på den gamle måten der borte med kjøling over natta og gjæring i såkalte "coalships". Dvs store åpne kar i friluft på...

Har prøvd meg på en allgrain stout et par tre ganger nå. Synes det blir litt for mye sjokoladesmak, litt søtt. Hve kan forandres for å komme så nærme Guinness som mulig? Dette er den siste oppskriften: 4.00 kg Pale Malt (2 Row) UK (4.9 EBC) 1.50 kg Barley, Flaked (3.3 EBC) 800.0 g Black Barley...

Noen spørsmål anngående mitt BIAB oppsett. Har laget kjele av et 50l bryggerifat, montert 3kw element m/PID. Tre kuleventiler ut av fatet, en for avtapning/resirkulering ut, en for resirkulering inn/flowcontol nede på fatet og til slutt et for overrisling av malten. Temp sensor sitter i den...

Har en BIAB brygget IPA m en god del trub på bunn som skal på fat snart. Glemte sevlfølgelig wirlfloc tablett i koken. Går det an og knuse denne for å tilsette direkte på fatet? Jeg karboniserer med flaske og bruker 30l bryggerifat. Er det eventuelt noe annet som finnes i nærbutikken jeg kan...

Sikkert dumt spørsmål men: Har til nå brygget byggesett og ekstrakt/minimash. Siste to batcher, en IPA OG 1079-FG 1010 og en stout OG 1059-FG 1012 på 25liter hver. Når jeg har fått disse på fat så legger jeg merke til at størrelsenforskjellen på gjærkakene en ganske formidabel. IPA'en hadde nok...

Har brygget endet "kit" i det siste. Munton Imperial Stout, Muntons Gold India Pale Ale 3kg kit. Har hittil bare hatt vellykket utgang med disse. Har nå begynt å sette til ekstra humle for smak, også vellykket :-) Artig med hjemmebrygg. Eneste skulle ønske meg et par prosent sterkere øl...

Har en gjennomstrømningskjøler for øl som tar litt for mye plass. Samme type som brukes på pub/restaurater. Den har 5 inn/utganger dvs at den kan kobles til 5 forskjellige tappekraner. Nesten ubegrenset kjølekapasitet. Er interessert i bytte i annet utstyr. Eks: Corneliusfat 19l...

-Går det an og f.eks. karbonisere en stout på vanlig måte med et litt lavt trykk/kaldt fat og CO2, for så etterpå å bruke nitrogen med ca 2,5 bars trykk (stout kran) ved servering? -Kan fatet stå med nitrogen tilkoblet under lagring på tappeannlegget? -Må du eventuelt fra tid til annen...

Heisann Stolt innehaver av et 30l fat med eget brygg. "Byggesettøl" Santas Winter Warmer som smaker helt utmerket. Tappet dette på et 30l brygerifat, karbonisert i kjøleskap ca 5-6 grader med trykk på ca 1-1,5 bar. Har et helt vanlig Rignes krustappetårn med standard pub-tappekran. avstand fra...

Heisann alle artsfrender Jeg er nybegynner i dette faget. Lurer på om et Refractometer også er temperaturavhengig eller om det viser riktig uansett temp. mvh Syver