Søkeresultater

Vi har brygget 8 batcher med både over- og undergjæret øl m. Vi benytter metoden "Brew-in-bag". Alt ølet har blitt flasket på 1/2 l glassflasker iblandet sukkerlake for karbonisering. Flaskene er gamle ølflasker som har blitt lagret i garasjen noe tid før flaskevask m PBW (Powdered Brew Wash Et...

Vi satte vår første batch med Kølsch. OG 53, fikk ikke FG lenger ned enn 18. Flasket det med ca 6-7 gr sukker pr. liter. Et sted på forumet her leste jeg at Kølsch skal lagres kjølig i 30-40 dager. Ved prøvesmaking etter 14 dager er det nærmest ikke kullsyre i ølet. Skyldes det at vi umiddelbart...

Satt vårt 1. brygg i går, en Kølsch, ca 40 l. Tilsatte 3 rør med gjær, White Labs WLP029 ved 18 C. Gjæringskaret oppbevares i kjøleskap med 2 regulatorer, en for varme, lyspære og en for kjøleskapet. Gjæring skal være ved 16 C. Ser nå at temperaturfølerne var for høyt opp i skapet og ved...