Søkeresultater

I anledning et slags jubileum, brygget vi en ekstra stor batch for vårt vedkommende, rundt 70 liter (og kjørte like gjerne i gang et eksperiment når vi først hadde muligheten til det: Ett kar med citra ved 0 minutt og til tørrhumle, og ett med Cascade; og et tredje med en liten blandings). Vi...

Hei Vi brygget en amerikansk IPA for ~en uke siden, og det står i oppskriften at det skal tørrhumles -- bare ikke med hvor mye eller hvilken type. Den er humlet med Warrior (30g, 60min) og Cascade (30 & 40g, 15 & 5 min). Vi skulle teknisk sett ha hatt ~25 liter, men endte i praksis på 18. Er...

Dette er mest et føre var, siden vi ikke har tappet det enda, men lurer altså på hvor nøyaktig man må være med gjæringstemperaturen. Har lest at dersom gjæren selv skal ta seg av diacetylen, må temperaturen ligge mellom 18 og 21 grader. Vi har nå to brygg som står og gjærer i et rom som holder...

Hei Ny bryggeamatør her, og jeg har et problem: Jeg klarer ikke å nøye meg med oppskrifter og kalkulatorer; jeg vil vite hvordan man regner seg frem til ting selv, og hvordan man kan formulere egne oppskrifter basert på enkle kriterier som ønsket densitet før og etter gjæring, ønsket farge...