Søkeresultater

Hei! Jeg vurderer å kjøpe induksjonsplata til Bryggselv, på 3500 W. Er det noen som har brukt denne med kjele på ca 70 liter? Jeg tenkte å kjøpe 72-literskjelen deres samtidig, men er usikker på om det går greit at kjelen da stikker ut 10 cm på hver side. Noen erfaringer? Mvh Olav

Hei! Jeg vurderer å kjøpe induksjonsplata til Bryggselv, på 3500 kW. Er det noen som har brukt denne med kjele på ca 70 liter? Jeg tenkte å kjøpe 72-literskjelen deres samtidig, men er usikker på om det går greit at kjelen da stikker ut 10 cm på hver side. Noen erfaringer? Mvh Olav

Hei! Har en surøl (ca. 20 l) som har stått på BetterBottle med 5 kg bær (bjørnebær og bringebær) i ca. 6 måneder. Jeg vil ikke tappe den på flaske ennå da jeg har hørt at FG i surøl kan krype helt ned mot null over lang tid. Vil ølet ta skade av å bli stående på bærene i for eksempel 1 år til...

Hei! Har en surøl stående på 2,5 kg bringebær og 2,5 kg bjørnebær. OG før jeg tilsatte bærene var 63. Er det noen som vet om sukkeret fra bærene vil heve OG, og evt hvor mye?

Hei! Jeg har en surøl stående til sekundærgjæring nå. Det er et forsøk på Gahrs Brambozen, som stod til slutt i artikkelen om surøl. 1. Da jeg hadde oppi bærene og Belgias sourmix startet gjæringen ganske kraftig igjen, og jeg måtte tappe ut litt øl for å få litt plass i toppen av karet. Nå har...

Hei! Det siste året har jeg brygget et par pils, noen hveteøl og en wit, og begynner å se et mønster: hver gang jeg bruker pilsmalt og hvetemalt har jeg et lavere utbytte en ved bruk av palemalt og krystallmalt. Er dette noe dere andre også har erfart?

Hei! I dag målte jeg FG på det som skal bli juleølet 2013. Det er en Old Ale etter Gahrs oppskrift, og jeg fikk en FG 18 (OG 75). Jeg brygget det samme ølet i fjor sommer, og da fikk jeg en FG på 16 (OG 78). FG i oppskriften skal være 22. I fjor mesket jeg på 67 grader, og siden FG da ble litt...

Hei! Jeg har ikke helt forstått forholdet mellom karbonering og serveringstrykk, og håper kanskje noen her kan forklare det for meg :) La oss si at man karbonerer et øl til til 2 vol CO2 og setter trykket i fatet på 1 bar for å oppnå dette. Hvis man da senere setter trykket opp til f.eks 1,2 bar...

Hei! Jeg satt inn ny tappekran i kokekjelen min i går, og trengte en skive på innsiden av gryte i tillegg til pakning. Denne skiven fikk jeg kjøpt på et verksted i nerheten, og den er av rustfritt stål. Han som lagde den mente det gikk fint at den ikke var syrefast. Ville bare høre om noen her...

Hei folkens! Jeg tenker å kjøpe meg en Igloo kjøleboks, og bruke denne som meskekar med kobbermanifold. Jeg brygger 20 liter, og tenkte derfor å gå for 34 liter eller 45 liter. 34 bør vel holde lenge til vanlige brygg med OG 40-70. Men dersom jeg skal brygge med mye høyere OG kunne det vært fint...

Hei! Jeg skal sette en runde hveteøl nå, og følger egentlig en oppskrift der humlen skal være Hallertau Mittelfrüh. Jeg skal kun bruke den som bitterhumle til ca 12 IBU. I fryseren hjemme har jeg ikke noe Mittelfrüh, men masse Hersbrucker. Vil det gå for det samme hvis jeg bruker Hersbrucker...

Hei! I fjor sommer satt jeg et hveteøl som fikk altfor mye banansmak. Jeg fikk pga diverse tabber en lav OG, 40. Jeg brukte whitelabs wlp 300 hefeweizen, 2 rør uten starter. Smaken på ølet ble ganske "tynt", og med mye banansmak. Nå vil jeg prøve meg på en ny hveteøl, forhåpentligvis med en litt...

Hei! Jeg har et problem med karbonering. Har satt ca 20 brygg i år, og de fleste har blitt helt fantastiske! Men på 3 av bryggene har det hendt at en flaske plutselig ikke har noe særlig kullsyre. På et brygg var det ikke tegn til kullsyre før det hadde stått 4 uker til karbonering. Etter en...

På vårt forrige brygg brukte vi humlepose med pellets. Dette fungerte veldig bra, med tanke på at det ble mye mindre bunnfall etter kokingen slik at krana ikke tettet seg. Vi fikk ut 2 liter mer enn vi har klart tidligere. Vi har ikke smakt på ølet ennå, så vi vet ennå ikke om humlen har satt så...

Hei! Jeg skal sette min første pils i morgen og har et spørsmål ang oppskriften som sa: Gjæring/primærgjæring  21 dager ved 8-10 grader Modning/sekundærgjæring  7 dager ved 2    grader Lagring                14 dager ved 2    grader Det jeg lurer på er om lagring her betyr tiden etter at...

Hei! Har en engelsk strong bitter som har stått til primærgjæring i 14 dager nå på lørdag. Det passer best for oss å tappe den på flasker på førstkommende mandag. Er det noen som vet/har noe erfaring med om det kan ha noen negative konsekvenser å gå 2 dager over 14-dagersregelen? Olav

Hei! Jeg satt en gjærstarter på 2,8 liter til en Belgisk Wit som skal brygges i dag. Først nå gikk det opp for meg at jeg bør sette den kaldt et døgn for å bunnfelle gjæren for så å dekantere. Dette rekker jeg jo ikke nå, da det bare er noen få timer igjen til gjæren skal brukes. Vil det ha...