Søkeresultater

Hei, Har fått 2 nye corneliusfat fra Petit og siden dette er helt nytt for meg har jeg ett spørsmål angående rengjøring… Jeg tenkte å rengjøre med å bruke litt zalo, fylle på med varmt vann og deretter rengjøre forsiktig med flaskebørste og deretter skylle godt. Deretter helle i kokende varmt...

Hei, Tenkte jeg skulle brygge en belgisk wit og har kjøpt flaket hvete. Må flaket hvete "knuses"? Minnes at jeg ble fortalt at denne ikke måtte knuses. Men er ikke brennsikker. Tenkte jeg bare skulle sjekke.. Hilsen, Tommy

Hei, Tenkte jeg skulle prøve meg på weizenbock til neste uke. Men så med grøss & gru i dag at jeg kanskje har kjøpt "feil gjær" (selvforskyldt). Har Bavarian Wheat Blend og leser nå at denne er en kombi av vanlig ale gjær og en hvete øl gjær - og som vil gi "milde" hveteøl...

Hei, For ett par måneder siden hadde jeg en ambisjon om å lage hveteøl. Kjøpte en pakke gjør fra wyeast som blåste seg fint opp og som jeg laget en starter på. MEN, fikk aldri tid til å brygge  :-(…Det endte med at jeg satt hele starter (øl flaske dekket av aluminiumsfolie) i kjøleskapet og...

Hei, For en tid tilbake kom svigerfar innenom (rett før jeg skulle på jobbreise) med en pose fersk humle han hadde plukket på gården i Steigen i Nordland. Egen humle er jo litt artig, men hadde ikke tid til å brygge før flyet gikk fra flyplassen. La humlen i fryseboksen i en pose. Vet ikke hva...

Hei, For en tid tilbake kjøpte jeg en større kjele fra Biltema som jeg har kokt vørter i for første gang. Etter at jeg rengjorde kjelen etter brygging har jeg sett at kjelen er helt blankskurt der kjelen har vært i kontakt med vørter, mens kjelen er ”matt” der kjelen ikke har vært i direkte...

Hei, Jeg har gjort tabben med å desinfisere noe utstyr laget av stål (beholdere, gryte etc) i en klorin løsning. Har lest at dette ikke er bra, men hvor ille er det? Hilsen, tommy

Hei, Noen som vet om en enkel måte (er ikke så veldig data flink) å lage øl etiketter med egne bilder på? Har blant annet en svigerfar som tar fine bilder med digital kamera som det hadde vært artig å ha som motiv på mine øl flasker… Hilsen, tommy

Hei, Jeg har gjort et lite eksperiment med å brygge 4,5 liter med trippel der jeg brukte gjær som ble dyrket frem fra en flaske Westmalle. Enkel oppskrift: 84 % pils malt, 16 % sukker. OG var på 1082. Men FG er nede i 1004. Har sett på andre trippel oppskrifter og ser sjelden en slik lav FG...

Hei, Jeg har et ekstra eksemplar av gjæren "Thames Valley 3" (se link under for beskrivelse) som nærmer seg "best-før dato" med stormskritt og som jeg ikke får brukt. Kjøpt med fra UK og planla et noe vel ambisiøst bryggeprogram :-) Noe som vil ha den? Bor i Bodø og jobber på...

Hei, Har lest litt i boken til Zainasheff & Palmer (Brewing classic styles) i det siste og sett meg ut ett par oppskrifter jeg kunne tenke meg å brygge i ferien. Et mulig problem er at jeg i min uvitenhet ved siste bestilling på malt ikke tok hensyn til hvor malten kommer fra. Sitter derfor med...

Hei! Jeg vurderer å brygge en alkoholsvak lys ale som kan brukes som et slags ”hverdagsale”. Kan alltids kjøpe lettøl men er kanskje mulig å lage noe bedre selv med mer smak? Har sett på ”prisbelønte oppskrifter” og der var det ingen alkoholsvale lyse ale. Noen som har noen innspill til...

Hei, Jeg har plantet en slik humlerot (rhizome) som jeg har fått tilsendt per post i en potte. Etter litt venting dukket det først opp et skudd, men plutselig har det dukket opp 4-5 skudd totalt (så langt). Bør jeg la alle skuddene vokse frem eller skal jeg klippe bort noen eller noe annet...

Hei, Jeg har tatt med meg noen humlestiklinger fra England som har ligget kjølig  (5 grader) i cirka 1 uke. Så nettopp at disse har begynt å spire. Alt fra 1 til 7-8 centimeter lange ”hvitaktige” skudd fra humlestiklingene jeg har kjøpt. Dette er jo bra, bortsett fra at det er snø og kuldegrader...

Hei, I løpet av en tur til UK tenker jeg å plukke opp en pakke med humle stiklinger (engelske typer). Har forsikret meg om at jeg kan få tak i humlestiklinger sendt til mitt hotel i Edinburgh. Tenkte å plante ut noen ved mitt barndomshjem i Kragerø (Sørlandet) og i Bodø. Ut i fra temperatur...

Hei, Skulle gjerne brygget en 10 liters utgave av Bohemian Pilsner (fra boken Brewing classic styles) men ser at jeg ikke har carapils malt. Det er 90 % pilsner malt og 10 % carapils/dextrine malt i oppskriften. Finnes det noen erstattning for carapils jeg kan bruke? Har endel annen malt...

Hei, Jeg har lest litt i en bok om hjemmebrygging: "Brew Your Own British Real Ale" av Graham Wheeler. Slik jeg leser boken så anbefales absolutt ikke tørrgjør i brygging (av engelsk ale). Heller ikke flytende gjær fra leverandører som White labs etc (dette synes jeg var litt overraskende)...

Hei, Om noen dager planlegger jeg å lage et nytt øl. Men ser at jeg får endel mørk maltekstrakt til overs. Er det mulig å putte det i fryseren uten tap av alt for mye smak etc? Noen som har forsøkt? HIlsen, Tommy

Hei, Tenkte jeg skulle smake på en øl i kveld som har stått til lagring på flaske noen uker. Har tydeligvis bommet med hvor mye sukker jeg har hatt oppi fordi det er utrolig mye kullsyre oppi flaskene. Det spruter ut av flaska så snart korken er av. Med kullsyra følger gjærrester etc som gjør...

Hei, Har prøvd å large øl på vinflaske med vanlig kork og har litt blandede erfaringer med det. Er det noen som har erfaring med vinflaske med skrukork? Hilsen, Tommy