Søkeresultater

Gjorde et forsøk på en enkel pils den 6/11 - men rotet det til med temperatur, og kanskje også med gjærmengde. Vørteren ble tydeligvis ikke kjølt ned tilstrekkelig, dunken kjentes god og lunken ut da jeg tilsatte gjær, og da været bestemte seg for å gå tilbake til høsttemperatur ble kjelleren...

Fant fram og aktiverte en pakke Wyeast Tsjekkisk Pils som var omtrent et halv år gammel. Oppsvelling skjedde først etter en uke, og da lagde jeg en starter på 3,5 liter, som nå har stått i to døgn. I etterpåklokskapens lys burde jeg nok laget en to-stegsstarter, men som vanlig kjører jeg i...

Har ikke plass selv, men dette må da være kjempegreier for dem med eget bryggerhus? http://www.finn.no/finn/torget/tilsalgs/annonse?finnkode=27919838

Smacket igang en Wyeast 2565 (Kölsch) for to dager siden, etter at jeg litt sent registrerte at den var produsert i august.  :duh: Tommelfingerregelen om pakken skal få stå 1 dag pr måned etter produksjonsdato tilsier at jeg ikke kan regne med å sette i gang gjærstarteren før etter tre dager...

Jeg investerte i en ny blender her om dagen, og har eksperimentert litt med ulike funksjoner og hastigheter for å se om de kunne knuse spesialmalt med tilfredsstillende resultat. Isknusingsfunksjonen på denne fungerte bedre enn ventet - jeg har lagt ved et par bilder av krystallmalten etter å ha...

Står og koker opp 20+ liter Ale, men er ikke sikker på om det er verdt å bruke humle og gjær på denne, eller om det er bare å helle det ut. Systemet tettet seg under skyllingen, og hele meske- og skylle prosessen tok 4 og en halv time (!), og de siste 14 literne eller så sank etterhvert ned på...

Første brygg er tilbakelagt. På ingen måte en katastrofal opplevelse, ei heller et ditto produkt, men ytterligere lagring er nok nødvendig før det gjøres opp en dom. En utålmodig prøvesmaking ga et uferdig inntrykk. Å trekke erfaringer fra denne bryggedagen virker vanskelig, da både utstyr og...

Har skaffet 6m 3/8" (9,5mm) glødet kopperrør, og bøyd det til en passende spiral. Nå foreslår bryggerboken at man kobler denne til krana med et stk hageslange, men denne har stor indre diameter, og jeg kan ikke skjønne at dette kan bli tett mot spiralen - uansett hvor mye man drar til på...

Det ser ut til at Pale Ale er en grei måte å starte på, og jeg fant følgende tilsynelatende enkle oppskrift på Norbryggsidene:     * 4.5 kg Pale ale (malt)     * 30 gr Kent Goldings 60 minutter. (bitter humle)     * 20 gr Kent Goldings 10 minutter. (aroma humle)     * Wyeast British Ale gjær...

Denne kjelen fra Hyttelivsenteret så ikke så dum ut. Med dobbel bunn skulle den vel kunne brukes på keramisk topp, og 25 liter burde være en anvendelig størrelse?  690,- var jo slett ingen upris.

En tur innom den lokale bruktbutikken innbrakte et 30 liter gjæringsspann (hel og pen, trenger bare gjærlås) og en rund termoboks (ca 10 liter) med en enkel tappekran. Som sil i denne tenkte jeg bruke en damprist, som folder seg ut så den ligger inntil veggene. Det kan kanskje være aktuelt å...