Søkeresultater

Hei, for to år siden slet jeg veldig med en infeksjon. Til slutt viste det seg at det var noe inn i gjæringsdunkene (plast) som ikke kunne fjernes med kjemikalier som stoutrens og sterkrens. Jeg måtte bytte ut alle og så gikk det bra igjen. Jeg la mye mer merke på renslighet under hele...

hei, jeg har tydeligvis et infeksjonsproblem. forrige brygg fikk en streng lukt, vet ikke hvordan den skal beskrives, jordaktig kanskje. samtidig fikk øllet en ikke eksremt, men tydelig suraktig smak. ok, tenkte jeg, da må alt desinfiseres og rengjøres så godt som mulig, og så skal det gå greit...

hei, lurer på om andere har gjort like erfaringer som meg sist. jeg holder på med mye brygging for tiden. bl.a. skulle det bli et mørkt bokøl og en altbier. begge to har muenchner malt som basismalt. jeg fikk kjøpt en sekk med Muntons muenchner som skulle være nok til begge to brygginger...

hei, jeg har to spørsmål. det ene gjelder en kalifornsk lager som jeg har brygget i løp av sommeren. etter flaskegjæringen var ferdig, så gikk det an å drikke øllet, men etter noen måneder lagringstid i kjelleren var det helt udrikkelig pga sinsykt mye diacetyl. hva kan være orsaken til det...

jeg skal jo reise til tyskland i jul, og jeg har mulighet å ta med meg malt direkte fra et malteri. den minste mengden dem selger er 50kg, så jeg kan ta maksimalt 3 sekker med meg. nå er det bare spørsmål hva slags malt jeg skal ta. pilsner og münchner er obligatorisk. men ellers? dem har også...

Har for tiden to pilsener i gjæringsfat. Før har jeg bestandig brukt tilsettning av sukker etter gjæringen var ferdig. Denne gangen vil jeg prøve å bruke restsukkeren for å danne kullsyren i flaskene. Men da har jeg et spørsmål. Jeg vet, hva sukkerinnhold blir etter gjæringen, siden jeg har...