Søkeresultater

Kjøpt på Vestbrygg for ca. 1 år siden. Celli. Holder til i Bergen. Kr 1.100

Jeg utvider horisonten og prøver meg på brygging av en pilsner. I den forbindelse har jeg et par spørsmål som jeg håper noen kan hjelpe meg med: Stormgjæring: Ved brygging av ales er det vanlig å holde et par grader lavere temperatur under selve stormgjæringen siden temperaturen inne i bøtta da...

Jeg var litt sløv ved siste cold crash, og hva skjedde? Jo, vørteren hadde selvfølgelig blitt til slush. :rolleyes: Så da er det store spørsmålet: Bør jeg tilsette litt ekstra gjær før karbonering, eller har gjæren overlevd og kan klare jobben?

Hei, Jeg benytter måleskje istedet for vekt ved vannjustering. Er det noen som kjenner til tettheten til Gypsum (CaSO4) og Kritt (CaCo3)? Utifra tabellen til John Palmer kan det se ut som den er omtrentlig 1,0 og 0,5 hhv. hvis vi antar at en teskje er 4-5 ml. Når jeg søker på nett finner jeg...

Jeg kjøler vørteren i kjøkkenvasken vha rennende vann og isbiter. Nedkjølingen tar ca 30 minutt. Vørteren overføres til gjæringskar vha hevert. Jeg sliter litt med å få truben til å samle seg i bunn, og på siste brygg (Black IPA) ble hele innholdet med over i gjæringskaret. Hva bør jeg gjøre...