Søkeresultater

Jeg vasker flasker. Bruker desinfeseringsmiddel i siste skyllevann som beskrevet på flasken. Dette skummer ganske mye. Selv om flaskene står i tørketårn, er det rester av skum i flaskene. Bør jeg skylle en gang til i rent vann eller gjør det ingenting for ølet?

Jeg brygger en Ruby Porter og vurderer å tilsette noe julekrydder. Er det noen som har noe erfaring med dette? Hvilke krydder og hvor mye. Hvor lenge skal krydderet eventuelt være med. Den har stått en uke nå og planlegger flasking om ca en uke. Brygger ca 24 liter.

Jeg har satt ett juleøl og på esken sto det at det skulle gjære 5-6 dager. Nå har det stått i snart 3 uker og det gjærer enda. Jeg målte det i dag og det ligger på 1020. Er det normalt at det tar så lang tid og er det noe jeg kan gjøre for å få det til å gå ferdig?

Har ett øl stående til gjæring som har stått i over to uker uten att jeg får riktig verdi på Oechselmåleren. Den har stått på 1012 noen dager og det er ganske langt mellom hvert plopp i gjærlåsen. Er det greit om jeg stikker den om og flasker den eller vil den da bli ødelagt?

Først må jeg få si att jeg er helt fersk som ølbrygger. Jeg har min første dunk stående å gjære. Dette er ett startsett. Nå begynner det å nærme seg flasking og da lurer jeg: vil ølet bli klarere på flasken enn det er nå? Skal jeg tappe det direkte fra gjæringstanken og over på flaskene...