Søkeresultater

Jeg følger oppskrift fra Bakke Brygg på en Weissbier. Der er det angitt 65 g Hallertau Hersbrucker 1,6% med koketid 60 min (eneste humle i oppskrifta). Men det har jeg ikke klart å skaffe. Det jeg fikk anbefalt var en Hallertau Tradition 5,7%. Skal jeg få samme IBU må jeg endre mengden fra 65...

Er passe fersk i gamet. Har Batch nr 3 til kok nå, og så slår det meg at jeg ikke har vasket nivåmåleren på kjelen. Og væsken som er der blir jo ikke kokt og innholdet vil bli med når jeg tapper kjelen. Er det noe vits i å sette ølet til gjæring, er jo sikkert bakterier inni der? Og hvordan gjør...