Søkeresultater

Har som vanlig problemer med å få brygget på opprinnelig planlagt tidspunkt. Prioriteringer, prioriteringer… Hvor lenge kan en gjærstarter stå i kjøleskapet før den blir såpass forringet at jeg må sette en ny? Har hørt at inntil to uker ikke er noe problem.

Hei. Jeg brygget en starter sist søndag etter følgende metode: Kokte opp 2 liter vann i en Erlen Meyer-kolbe. Tilsatte 2dl Moss maltekstrakt. Kjølte ned til ca romtemperatur. Helte i én smack-pack 1056, som jeg smacket en time før. Har ikke magnetrører, så jeg rister den opp 4-5 ganger...

Jeg har ikke høstet slurry tidligere, eller laget starter på slurry før, og usikkerheten er merkbar. Hvor lenge er slurryen nyhøstet? Hvor mange dager er slurryen blitt, før man er nødt til å lage starter, og ikke pitche slurryen rett i vørter? Jeg høstet slurry med skje rett fra et gjæringskar...