Søkeresultater

Ser jeg har fått noe som ser ut som ei hinne med noe lyst/hvitt på ølen. Har stått til karbonering i 2 uker. Er dette muligens en infeksjon? Det var ikke tegn til infeksjon under eller etter gjæring i bøtta. Gjæren(WLP500) dominerer fortsatt smaksbildet og ingen usmaker jeg kan kjenne. OG 1.061...

Hei. Har satt min første starter og dekanterte i dag. Smakte på ølet fra starteren og det smakte syrlig. Er dette normalt? Skjønner at det ikke skal smake kjempegodt men litt bekymra for lacto-infeksjon. WLP007 som ble brukt. Ingen synlig infeksjon som jeg kan se ihvertfall.

Fikk ei pakke med Safbrew WB-06 fra Bryggselv i posten i dag. Ser at den ikke er tett og at datostemplingen på pakken er februar 2015. Er det bare å kaste denne og kjøpe ny? Eller tåler tørrgjæra litt/mye luft?

Ser at folk anbefaler å flaskekarbonere øl på høy temp(25*c ++). Vil det kunne dannes usmaker på ølet ved høy karboneringstemp. eller gjelder det kun når ølet er i startfasen av gjæringa?