Søkeresultater

Mistenker at jeg har fått forurensing i husgjæren min. Smaker normalt en uke etter tapping, men taper seg betraktelig etter det. Blir tynnere i smaken og skummer mye, store bobler. Uheldigvis ble det brygga 3 batcher med denne gjæren:( Den siste er ikke tappet enda,men har en nokså høy...

Er det for lavt? Kun brukt CaSO4.

Blandet en IPA og belgisk ale, kjempegodt! Fikk lyst til å å prøve brygge en belgisk/amerikansk pale ale.. Har WLP013 (london ale) og WLP550 (belgian ale) slurry stående i kjøleskapet. Funker det å kombinere to gjærsorter i samme brygg?

Etter tapping på søndag satte jeg gjæringskaret med gjær ute på terrassen. Planen var å vaske den dagen etter. Nå, to dager etter, har gjæra hatt det kjølig på natta, men på dagtid stått i "solsteika". Er det noe å samle på?

Har prøvd meg på noen partial mash brygg. Virker som flytende maltekstrakt har høyere utgjæing i forhold til tørr. 79% med LME (wlp013) mot 84% (wlp013) og 87% (us05) med spraymalt. Noen som erfart det samme, eller er det bare tilfeldig? Hvordan er det med vannjustering når man bruker...

Fått veldig lav fg på en Miss sasion klone med belle saison tørrgjær, 1,050 til 1,002 på en uke. En Saison skal jo være tørr, men denne blir i overkant tørr tror jeg. Kan det fikses på noen måte? Karbonere med spraymalt? tilsette ugjærbart sukker?

Tenkte brygge en Miss Saison klone, men mangler endel pilsner malt, ca halvparten. Vil det fungere å erstatte det med maris otter?

Hei Tabba meg skikkelig ut og tømt hele øllageret før neste brygg er ferdig. Har 2 session øl stående til gjæring, en mild (nottingham tørrgjær) og en session apa (wlp051). Begge har hatt stabil fg siden dag 4. Pleier vanligvis å la øl stå i 14 dager, men denne gangen hadde det passa veldig bra...