Søkeresultater

Bryggeri 13 er så heldige å debutere som produsent av god drikke på Smak-festivalen på Helmersen Delikatesser sin stand i Storgata på fredag og lørdag denne uka. Vi hadde gledet oss stort om akkurat du tok turen innom og smakte på det vi har levert. Fredag 12-19, Lørdag til det er tomt...

Long story short: Har brygget en Kölsch 3 ganger etter samme oppskrift til et bryllup. Vaska og gjenbrukt gjæra, og batch #1 og #2 landa på 1,006. Batch #3 målte jeg til 1,010, ventet en uke ekstra og da jeg fatet den igår var den på 1,012. Det skal vel ikke være mulig at sukker formerer seg...

Hei Som emnet sier lurer jeg på om en kan lukte at en øl er infisert eller dårlig før det flaskes. Er det spesielle lukter en skal søke etter under for eksempel tapping som kan indikere at en øl er ødelagt?

Har en 50 liters kokekjele og ender stort sett alltid på 35 liter på gjæringstank Jeg ønsker å koke sterkt øl for å vanne det ned etter kok eller etter gjæring, for å ende opp med flere liter øl. Har et prosjekt med en OG som var på 1.059, og gjæren skal etter sigende ta dette ned til 1.010...