Søkeresultater

Har du hørt denne: ? Her får du mer solid dokumentasjon på det du snakker om.

Ja:). Du øker vanninnholdet fra 4 til 6%. Det er antakelig nok til at du ikke bør lagre det over lengre tid, men jeg ser ikke for meg at det spiller noen rolle om det ligger over natta.

Og så god er definitivt ikke jeg. Så i weissbier er det for meg snakk om at "noe" - som jeg kan identifisere som "fenolsk på en behagelig måte" - enten er merkbart til stede eller ikke. Og er det ikke der, er ølet enten bananorama, som jeg ikke kan fordra, eller bare fryktelig kjedelig og helt...

Det forsvinner en del ut av huset her, også. Og sånn sett er det kanskje et problem at jeg må kompensere for bryggstørrelsen ved å brygge hyppigere:). Men på den annen side liker jeg jo å brygge, og tid er ikke noen begrensende faktor for meg. Jeg ser for meg at jeg kunne ha brygga sjeldnere...

Men keiseren har jo ingen klær:)! Jeg veit ikke om jeg ville kommet på å kalle det nellik, heller. Men det er en "behagelig fenolsk" smak der som jeg kan kjenne igjen, og så tenker jeg at det vel er nellik, da, sida alle andre snakker om nellik:). Sånn sett stiller jeg meg bare feigt opp sammen...

Svaret på det vil vel være relativt til behovene. Utstyret mitt er for meg helt problemfritt - og det er veldig lett å gjøre reint. Jeg bruker ikke mange minuttene på det. Men så er jeg en enkel sjel, da:). Og brygger sjelden mer enn 25 liters batcher.

Nå ser jeg for meg ei sammensmelting mellom bryggemaskin og AI og Brewfather som skaper en varm og positiv interaktiv opplevelse hvor du hele tida får ros og oppmuntring, og vennlig korrigering dersom du foretar deg noe uoverveid.

Jeg har et brygg med bananasplit'en, og den splitta greit mellom banan og nellik, den. Det blei bare et halvgodt øl, men det trur jeg var bryggern's skyld. Han er ikke så god til brygge denne øltypen:(. (Blir alltid litt fusel.) Bananasplit skulle være samme som wlp300, trur jeg. Og det skal jo...

Angrende syndere får tilgivelse:). De som ikke angrer, derimot, må brenne. Vanlig pakketape holder for å forebygge revning. Bruk det, så sparer du tapetkniven;).

Jeg misforsto meg sjøl, trur jeg:). Men jeg må nok fikse det der. Du ser da ut til å ha helt rett:).

Så lenge vi brygger håndterbare volum - 25 liter ferdig øl eller mindre - kan vi brygge på hva som helst så lenge det bare er mulig å gjøre det trygt og å holde noenlunde kontroll på viktige parametre. Det siste er stort sett innmesktemperaturen, resten kan du egentlig slomse fryktelig med uten...

Godt spørsmål. Det er i alle fall tull som generelt råd. Nå er det mye rart styr rundt brygging av weissbier, inkludert karbonisering, og jeg må ha tatt det ett eller annet sted fra. Jeg skal leite gjennom litteraturen min og se om jeg kan finne det der. Jeg veit at @Miguel gikk skikkelig...

Flott samling av eksempler. Jeg har et nærmest schizofrent forhold til gaffa. Det er utrolig kjekt til mye - som sagt tidligere f.eks. til å holde gamle mishandla Mercedezer sammen - men jeg har lært å hate det dypt og inderlig når det brukes for å gjøre det ekstra vanskelig å pakke ut...

Jeg har vært engstelig for at det skulle være en snikende infeksjon, men det har ikke vært noen feil på ølet som jeg har kunnet merke. Jeg synes bare det er merkelig, for jeg kan ikke huske at 002 har oppført seg sånn tildligere. Den har pleid å gjøre seg fort ferdig, og så har den sagt takk for...

Jeg har opplevd et par ganger nå at 002 har brukt lang tid på å gjøre seg helt ferdig. Dvs. at FG er nådd ganske tidlig, men så fortsetter den å produsere små mengder gass i et par uker etter det. (Og nei, det er ikke allerede produsert CO2 som langsomt lekker ut.)

Ølbrygging er suverene på service:).

Genialt!

Syns jeg kjenner igjen håndskrifta til Sira på Strømmen:). Den er alltid en glede når det er hun som har veid opp maltet.

Ser ut som om dere har et hjertelig forhold:).

Hvordan var mengdene du brukte? Jeg satte vel også "riktig" i anførselstegn, trur jeg. Hva folk liker best, er jo bare deres egen sak. Men i forhold til definisjonene finnes det nok noe som kan kalles riktig. Når det gjelder det med maltkarakteren, stemmer det BJCP sier om det overordna...