Søkeresultater

Prøver meg på en ny runde med ish dette ølet i dag. Kjører grist som i første innlegg: 12.5% hvete og 87.5% pilsner. Det var dessverre ikke noe hallertauer igjen i fryseren, så jeg bruker Magnum for bittering, og tilsetter 2g/l Saaz sammen med en liten slant Cascade (0.7g/l - mest for å få tømt...

Jeg har ikke ment å påstå at det ikke har betydning. Men jeg har nå erfart at for min gane så skal det større forskjeller til enn å bruke riktig teskje eller måle på grammet. I etterpåklokskapens ånd burde jeg nok ha gjort eksperimentet med enda større tilsetninger. 200ppm den ene eller andre...

Jeg prøvde med en måleskje på 5ml og to tilfeldige bestikkskjeer. Alle sammen ga meg mellom 4.5 og 6 gram på en serie forsøk. Volummål av tørrstoff er allerede så unøyaktig at formen på skjea ikke spiller så stor rolle. Gitt at jeg heller ikke smakte nevneverdig forskjell på de tre ølene er det...

Volum er notorisk upresist. Jeg gjorde akkurat et forsøk jeg lenge har hatt lyst til å gjøre: Jeg målte hvor mye hver av disse ga av kalsiumklorid og kalsiumsulfat. Interessant nok var det ingen merkbar forskjell mellom disse skjeene, men vekta rapporterte mellom 4.5 og 6 gram for det som...

Jeg tror ikke tilsetningstidspunktet er så viktig. Men det er helt klart mulig at skarpere ganer hadde merket forskjell! Tenkte å ta med noen til DV ved en passende anledning. Om ikke annet har jeg fått litt mer respekt for @Finn Berger sin teskje-tilnærming til salter :) Jeg tror kanskje det...

Jeg har brukt verdant mange ganger nå og ender alltid oppe med grums, selv etter kaldkræsj og gelatin. Både fat og flaske.

Ah, fantastisk! Jeg hadde tenkt til å komme opp til deg mandag kveld, absolutt siste sjanse :D

Årets første eksperiment, som skulle forsøke å informere meg om to ting: 1. Er Simpsons dark crystal et bra bitter-malt? 2. Hvilken vannprofil foretrekker jeg? Kalsium-tungt, nøytralt, eller sulfat-tungt? Dette er en bitter med 8% Simpsons dark crystal og 92% Maris otter. EKG og Fuggle. Jeg...

Det hadde vært noe! Jeg kan godt bidra med litt programmeringskapasitet til en sånn løsning.

Takk som byr :) Sjekker om jeg kanskje får til noe på jobb på mandag.

Skjønner. Får se hva jeg kan få til på mandag da.

Printeren min er tom for cyan og nekter dermed å printe svart... Jævla mafiaprodukt. Den lokale blekkpusheren var tom for blekkpatronene jeg trenger. Er det mulig å delta i NM uten printer? Kan jeg skrive lappene for hånd?

Jeg bruker en frittstående Caso induksjonstopp fra Bryggselv. Den ligner veldig på den du lenker til, gjetter på at det er en eldre versjon av samme plata. Den er i utgangspunktet for liten (diameter) for den store kjelen, men jeg får rullende kok, så da tenker jeg det er godt nok.

Jeg har en 32l fra bryggselv og en 57l fra brewtech. Fungerer utmerket. Med 57l kan jeg meske med alt vannet til en batch på oppunder 30l. Jeg har også brukt den til å koke to batcher i ett. Hvis du bare skal ha én og har plass til 57l så ville jeg gått for den.

På volum opp til ca 20l kan jeg skvise meg opp til 80% effektivitet på denne måten - ved å bokstavelig talt skvise meskeposen. På større volum mister du litt mer vørter til kornet.

Og hvis det er plass i kjelen så er det å meske med alt vannet det absolutt enkleste. Som å trekke te.

Jeg er i utgangspunktet uinteressert i pils og tolkninger av IPA/Pale ale osv fra "industripils-bryggeriene", så jeg kjøper ikke noe av det der. Da nyter jeg heller en nydelig Solo Super :D Kommer ikke til å bruke penger på Mack igjen, men om jeg skulle befinne meg i en situasjon der jeg gratis...

Mitt inntrykk av Mack er at de lager en skikkelig begredelig industripils, og så drypper de noen dråper av ymse essenser i det og selger det som forskjellige øltyper. Alt jeg har smakt har den samme jævlige grunnsmaken, og bare det fjerneste hint av en smak som hører til øltypen på etiketten...

Jeg har til gode å smake et øl fra Mack som jeg ikke har helt ut.

Jeg hadde nok funnet den om det var viktig for meg. Et søk og litt klikking på forum-oversikten ga meg ingenting og det syns jeg i seg selv var et verdig poeng.