Søkeresultater

Jeg er kokk og som sagt er jeg også utdannet vinkelner,så jeg har jobbet mye med sensorikk. Har full forståelse for at ikke alle har utviklet "sensorikkvokabularet". Likevel er det flott om man klarer å identifisere hva det er man lukter. Viss du øver på å lukte f.eks. på f. eks. grapefrukt...

Håper for all del at ølet ikke lukter eddik og kommer til finale :o

Joda, men jeg spør egentlig bare av nysgjerrighet slik at jeg kan forstå hva som er ment :)

Gratulerer alle vinnere! Og takk til alle som har vært med å arrangere og bedømme. Ett spørsmål til dommere/bedømming: har fått tilbakemelding på syrlighet i aroma/boquet. (Uten at det nødvendigvis er galt, eller at ølet er syrlig). Hvordan kan man lukte syrlighet? Som vinkelner er jeg veldig...

Det kalles kun engasjement. Ikke alt behøver tolkes som kritikk.

Kor det ligg an på lagerfronten?

Det var et sterkt heat :o

Hør hør !!! :beercheers:

Som alltid: gode, saklige og reflekterte svar fra @Finn Berger

Eg meiner at slike mistanker faller på sin egen urimelighet og skaper unødig støy.

Tar du utfordringen til 2026, planlegger eg ei schwarzbier. Min varte ikkje lenge nok til å bli sendt inn. Fin ølstil.

Vi inviterer til vårslepp med ølsmakarkveld for Nordøyane heimebryggarlaug på Grendahuset Solwang (Harøy, Møre og Romsdal) ! Her blir det topp stemning og godt å få smake på. Heimebryggarlauget legg opp til ei uformell konkurranse der du kan få stemme på di favorittøl. I samarbeid med Norbrygg...

Når og kor blir resultater frå gårsdagens juleølkonkurranse publisert?

@Espen Breivik stemmer det med 3 flasker? 0,5 eller o.33

Litt lite innom forumet i det siste, så det var så vidt eg rakk påmelding til flaskekonkurranse. Kor mange flasker skal sendes inn av kvar øl?

I den hadde eg 1 habanero uten frø på 25 l batch. Lå 5 dager i akevitt først før eg hadde alt i på dag 7 av fermentering. Lå i til tapping og brukte humlepose.

Nyter mitt første glass av schwarzbieren no. Synes det lover godt. Treffer bra på BJCP rettningslinjene synes eg. Nesten litt stout-aktig over det, men likevel ikkje, om De forstår. Middels munnfølelse, lett bitterhet, sjokolade. Lettdrikkelig. Kan få litt tid til å modnes for å forhåpentligvis...

@Finn Berger Her er oppskrifta eg prøver meg på.

I forbindelse med Ålesund Ølfestival blir det hjemmebryggerarrangement lørdag 24.8. fra kl 12 - 18. Her blir det arrangert publikumsfavoritt og (muligens) dommerkonkurranse "åpen klasse". Deltagelse er kostnadsfritt og inkluderer 1,5 x 2 m plass, enkel tilgang til strøm, bord ved behov og...

Shit. Har selvfølgelig boka... Spørs om den må brygges flere ganger.