Det ligger maange oppskrifter på denne ute. Kunne sikkert ha valgt en annen, men nå ble det denne. Ikke for å komme så likt originalen nødvendigvis, men for å ha et felles utgangspunkt for en sammenligning.
Neste gang, med mere tenketid i forkant, blir det noe annet. Hva det blir får vi se på...
Her er en liten utfordring til deg.
Brygging er mer enn å følge en oppskrift. Et øl du brygger er en sum av råvarer, oppskrift og prosess. Hva du gjør med råvarene resulterer i det ølet du brygger. De store bryggeriene kjører hardt regime for å sikre øl som er så likt som mulig fra brygg til...
Helt enig med deg @Finn Berger. Det tar tid for trub å bunnfelle. GF reklamerer vel med at man kan bruke motstrømskjøleren som direktekjøler fra koketemp til gjæringskar. ( ingen ventetid for å la trub sette seg). Da blir det mye trub med over. Resirkulerer du med motstrømskjøler derimot er det...
Har aldri kasta mye humle rett i kjelen. Har av og til brukt humleposer. Det fungerer også.
Mulig jeg får noe mindre utbytte av humla, men det blir en erfaringssak.
Jeg bruker en humlespider
https://www.homebrew.no/mangrove-jack-s/189/mangrove-jack-s-hop-spider-filter-for-humle-under-kok
Når brygging er ferdig kjøler jeg oftest ned hele vørteren med motstrømskjøleren til ca 65 grader. Da går returvørteren i humlespideren for å samle opp humlerester.
Lar...
Inkbirden kobler du til varmebeltet og kjøleskapet. https://brewshop.no/products/inkbird-wifi-itc-308-dual-temperatur-kontroller. Vikle varmebeltet rundt magan, sett deg i kjøleskapet og plugg inn tempsonden.
God bedring.
Jeg er sikker på at om skal du begynne med vannjustering trenger du et pH meter, samt en syre; enten fosforsyre eller melkesyre.
Og som @Pål Heide Kielland skriver: som medlem av Norbrygg får du tilgang til artikler om vannjustering.
Vi er på planleggingsstadiet enda. Det kommer nok mest an på hvem som vil være med. Erfaring og kunnskapsnivået til dem som vil være med bestemmer hva vi gjør. Jeg tenker at endel av vitsen er å bruke identiske ingredienser.
Dette er noe vi kan få til i Drammensveien 43. Per nå tenker jeg mandag 20.4 som en passe dag.
Lanserer også belgisk blond som alternativ. Der er prosess sentralt.
Hvor mange levende celler som er igjen avhenger av flere faktorer, blant annet temperatur. Jo høyere temperatur over 4 grader, jo lavere overlevelse. Svaret er kanskje et sted mellom 10 og 80%.
79% gir 79 mill istedenfor mitt forslag på 10. Resultatet er 69 mill celler mer. Det gir en 20%...
Ja.
Regner med at du har magnetrører og kolbe til å lage starter med.
Optimal styrke for startervørter er 1.036. Se
Innlegg i tråden 'gravity på starter' https://forum.norbrygg.no/threads/gravity-pa-starter.35590/post-382109
Du kan regne med at det nesten ikke er gjær igjen, derfor har jeg...
Jeg ville prøvd å se om du får starta starteren.
MEN: jeg ville tynna ut startvørteren til 1.036 - det gir høyere vekstrate. Så starter du med 2,6 liter vørter på 1.036 er du akkurat innafor.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.