Søkeresultater

Det er fordi du har brukt oppskrift fra meg, det. Ikke din skyld.

Jeg tilsetter sukker helt på slutten av koking for å hindre at det svir. Skal jeg over OG på 1.100 sikter jeg på 1.100 og tilsetter resten av sukkeret etter et par dager for å hindre osmoseproblemer. Mesker kun på 65grader i 80 minutter. Koker 60 min, men har du litt lav SG før koking kan du...

Basert på kildeprofilen din, maltet og saltene du tilsatte stemmer 5,7 rimelig godt. BF sier 5,61 og er enig med deg. Hvordan du greide å endre pH så mye med så lite er rart. Legger jeg oppskrifta i min BF og endrer vannprofil til mitt helt bløte vann må jeg ha omlag 4ml syre for å nå 5,2ish...

Jeg brukte endel av det eldste (både basemalt og spesialmalt) til å meske 20 liter startervørter med. Liker ikke å kaste. Eldste basemalt er nå "bare" ett år over best før dato. Må brygge mer for å få ned lageret forstår jeg. I morgon, i morgon, men ikkje i dag...

God tanke. Hvor raskt enzymene denatueres er vel litt uklart, så kanskje en litt lengre varmebehandling kan være lurt?

Har du testa hydrometeret? Sjekk om det viser rundt 1.000 i reint vann.

Kult. Kjempehyggelig sist. Dette blir også supert.

Flaskebomber er myyye tøffere :cool:

Den er trolig like feil alltid. Mål på 20 grader og legg til de 5(?) som avviker.

Ingen usmak. Sterkere enn planlagt. Drikk av litt mindre glass og smil. :)

Ja. Stikk om til kar med sukkerlake, så flaske. Alternativt flaske direkte med sukkerbiter. 1 bit til 0,33 flasker, 2 til halvliter.

Du *kan* flaske fra Apollo, men.... du må ha mottrykksfyller og CO2 flaske. Privat råd fra meg: Minst mulig utstyr og styr betyr: styr unna karbonering i gjæringskar før flasking.

Eg har både Apollo Snub nose og Fermzilla Allrounder. Mykje likt. Apollo har senterstong der du kan måle temp. Eg likar den best.

Du tenker nok rett. Humle som koker 60 minutter bidrar med bitterstoffer. Relativt likt resultat, så lurt å velge bitterhumle med høy andel bitterstoffer, det gir mindre grønske. Humletilsetninger sent gir smak og aroma. Jo senere, jo mer aromafokus. Her spiller typen humle en stor rolle, humler...

I lys lager var det vel mellom 70 og 80 øl. Skal 25% gå videre sitter vi igjen med en finale med 17-20 øl som skal dømmes sammen. Det er ikke mulig å gjøre rettferdig vil jeg tro? Kanskje burde instruksen vært endret til "Ideelt bør en finale inneholde 8-10 øl" .

Etter å ha lest endel kommentarer - både her på forumet og som tilbakemeldinger på mine (mer mislykka) bidrag til NM slår det meg at vi er flere som sliter når øl blir stående en stund fra innlevering til dømming. Jeg må nok ta tak i prosessen fra fat til flaske. Derfor er det fint å kunne...

Vanskelig å si. Først: har du laget en vannprofil for vannet ditt? Hvis ikke, gå inn i Profiler, velg Vann og lagen profil for ditt vann. Mekrer det som favoritt, slik jeg har gjort med mitt - se bilde. Deretter velger du det som Kilde i vannjusteringen under Kalk i oppskrifter. Ikke velg den...

Min er også fata. Billett bestilt i Hoopla til den 26.5. Tenker det blir et par flasker til flaskekonkurransen med frist samme dag også. Dette blir bra.

Ingen utløpsdato på vannjustering. Det er også bryggebutikk i de gamle lokalene til Bryggselv på Rud: Holmbrew. Norbryggmedlemmer får rabatt både hos Holmbrew og Strømmen hjemmebrygg.