Søkeresultater

Først lager du en starter som får gå helt ut. Deretter settes den kjølig for å bunnfelle. Så heller du av så mye vørter som mulig uten å helle av gjær. Så tilsettes ny vørter med 200g ekstrakt til totalen blir 2L. Du heller av feks 0,5L, for så å koke opp 1,5L inklusiv 200g maltekstrakt som...

Ser ut til å stemme. Du kan også steppe den opp i flere trinn. Ved feks 1L starter så får du litt over halvparten av hva du trenger, forutsatt at du har 2 pakker. Hvis du har bare en pakke så kan du starte med 1L, deretter dekandere og steppe starteren opp til 2L. Dette gir så vidt i overkant av...

La du merke til noe slark på den nye impelleren?

Forskjellen er at ting går litt saktere dess lavere temperatur du har, samtidig som ølet klarner bedre, spesiellt kjøletåke er lettere å få bort. Dersom du ikke plages med kjøletåke så er vel kjellerlagring helt kurrant vil jeg tro, da modningen går litt raskere.

Vi har nå oppgradert pumpa vår med impeller kjøpt fra Katla. Har ikke kjørt noen sammenligningstester på flow, men det virker å gå fortere. Under bytte la jeg merke til at akselhullet på den nye impelleren hadde en lurimeter eller to større diameter i forholde til original impeller. Det var...

Hei. Etter at du har tilført karboneringssukker så kan du sette ølet i romtemperatur, 14 dager. Deretter kaldt, vi bruker ned mot 0 grader, andre "kjellertemp", i 2-3 mnd. Du kan fint bruke gjæra di. Bygg den opp til rett mengde vha. Mrmalty.

Å vaske gjær med starsan kan fungerer. Torga har prøvd med sterkrens, og det var vellykket. Å sette gjærstarter med starsan/sterkrens er en tvilsom affære. grunnen til at en rask gjærvask med syre fungerer er nok kontaktiden. Bakterier dør, men gjær tåler litt mere og overlever. Det er ikke det...

Tror premien kan benyttes ved bestilling av varer. Oppgi at du har fått x.plass i NM, og Ola ordner resten. Lurer litt på når vi får diplomet tilsendt?

Gratulerer så mye, Helge  :skitbra: Skal være Tor G. Andreassen og Børge Antonsen (medbrygger). Vet ikke hvorfor bare mitt navn er satt opp  :jaha: Vel, vel uansett er vi kjempefornøyd med 4. plass  :ilike:

Vi brygger 100+ liter og benytter oss av 2x5L kolber. Man greier å dyrke opp gjær til 100L ale, 1050, i en kolbe. Ved lager trenger man to. Som Gahr sier så er gjenbruk absolutt en metode for å unngå å bygge opp mye gjær hver gang. Vi lager starter for lager og benytter gjæra i 4-5 brygg før vi...

Har sendt PM til de jeg fant ved å søke på "Bodø" her på forumet. 5 personer + en fra Fauske. Så får vi se om noen av disse har mulighet til å stille.

Kanskje plumpe ei blokk tørris ned i kokeren  ;D

Da tror jeg vi satser på lørdag den 2. Har snakket med Rune, han er fortsatt usikker på hvordan det ligger ann med våronna og slikt, men han får det vel til. Sånn foreløpig plan blir å starte opp nede hos Myra bryggerlag, for så å forflytte oss 10km til Rune. Der blir det grilling og ølsmaking...

Da var man (endelig) tilbake fra Kreta. For at jeg kan bli med må det bli første eller andre helg i juni. Lørdag 2 eller lørdag den 9? Hvordan passer dette for dere andre?

Synd å ødelegge en Mokkamaster, da  ;) Hva skal du bruke dette til? Et bilde sier mer enn 1000 ord, heter det... Tror Mokkamaster har 2 element, ett for trakterfunksjonen og ett for "hold varm". Det sitter nok termostater o.l på disse som sammen med forigling ser ut som et "virvarr".

Herlig  :skitbra: Denne testen viser at det er bedre å kjøre flere sløyfer i paralell, enn en lang i "serie". Har du mulighet til å teste 4x12,5 fot? Vil anta dette gir enda bedre resultat...

Mulig det. Når vi bytter O-ringer så smører vi alltid med silikonfett. Har sett at noen brukt fat vi har fått ble levert med ukurrante O-ringer, og da blir det supertregt.

Du må komme med mere info. All grain/ekstrakt, oppskrift, mesketemp, mengde/type og fremgangsmåte på gjær, gjæringstemp...

Kan være O-ringen på ventilen som er ukurrant/inntørket. Prøv å smøre med silikonfett eller tilsvarende. Har sett at på enkelte fat er ene ventilen tung å få på, men det løser seg gjerne ved bytte av O-ring og/eller smøring.

Jeg har forstått det sånn at Mrmalty forutsetter vasket gjær i sine beregninger. Det er vanskelig å sammenligne på annen måte, da mengden trub varierer mye fra brygg til brygg og fra brygger til brygger. Å ta toppen av gjærkaka, slik Erlendso foreslår vil vel også sikre at man får lite trub. Å...