Søkeresultater

God bedring!

@Einar Michelsen siden det er lenge til Juni vil jeg gjerne legge inne et ønske om at det arrangeres nærmere midten heller enn slutten av juni da jeg drar til Kina en tur rundt st.hans. Utrolig hva man gjør for billige hurtigkoblinger.

Norbrygg Oslo serverer de tre beste fra Oslomesterskapet i pils på sin stand!

Omsider fått kastet meg rundt selv og skal sette startere i dag. Har ikke bestemt meg helt for oppskrift enda. Bildet er fra fra vaskingen som går nå. Takk til @Jørgen O for gjæren.

Hmmm har ikke kjøpt ølsett fra ølbrygging.no. Kjøper sjelden ølsett selv, men kan man ikke velge gjær til settene?

Gjæren er vel det viktigste, ihvertfall hvis det er fersk gjær.

Da har jeg smakt på mine to varianter av julebokk med WLP833 og 34/70.Begge versjonene er bryggselv sitt julebokk-sett fra ringnes. Mesket og kokte alt som en stor 40 liters batch. Eneste forskjell er gjæren. Ølet hadde en OG på 85 og begge gjærene endte på FG 16. Jeg trodde ut ifra erfaring at...

Det gjør liksom litt ekstra vondt å dømme en lager-batch til sluket i forhold til en ale. Har sendt en lager i sluket en gang og det vakke no moro!

India Red Ale

Årsmøtet blir i siste halvdel av februar, innkalling kommer om ikke så lenge. En seamer som dette på ca 20kg vil det være mulig å flytte på ja. Dette høres ut som et fint forslag til bruk av midler i 2018.

Styret i Norbrygg Oslo har vært inne på tanken. Men dette er utstyr som ikke er lett å flytte på. Vi har ikke egne lokaler å ha slikt utstyr i og har derfor ikke tenkt noe mer på dette. Men det er klart at det er en mulighet for å få noe slikt til å fungere på en måte. Meld det som en sak(med...

Jeg har også behov for en ny klunk med gjær snart selv... hva sier du Jørgen skal vi bytte en klunk gjær mot at jeg ferdigstiller papirarbeidet? ;) Du skal selvfølgelig få med litt juleøl.

Det er vel ofte slik at vi hjemmebryggere ikke har så god kontroll på mesketemperatur som vi liker å tro. Skulle jeg tippe vil jeg tro de fleste av oss har en lavere snitt-meksetemp enn det vi tror. Som @Gahr sa en gang: -Har du feil mesketemp, mål et annet sted. Dette er vel bare mer aktuelt jo...

4

Har satt to sett Ringnes julebokk fra bryggselv med disse gjærtypene. Mesket og kokte begge settene sammen. Eneste forskjell er at halvparten fikk 34/70 og andre halvpart 833. Skal ha første smak på de til helgen, kan avgi rapport da. Men ved flasking var det stooor forskjell. 34/70 er meget...

Jeg stiller ihvertfall med fjorårets brygg(steamed mustache). I fjor tappet jeg jo ølet på fat dagen før treffet og growlet det samme dag. Nå har den fått et halvt år på seg og den smaker mye bedre. jeg hadde rett og slett ikke tid til å høste gjæren i fjor, så jeg har ikke gjæren liggende. Så...

Venter i spenning på resultatet

Tja uenig er jeg jo i det meste. Denne testen gjør det mange tror/håper dommerne gjør når de dømmer øl, å dømme etter subjektiv smak over alle stiler. I motsetning til dommere sier de hvilke øl de liker uavhengig av stiler. Å sammenligne julebokk fra Ringnes med julekriek blir litt merkelig. Så...

Men er de sterile når de kjøpes?

Det blir flere usmakskurs i 2018. Det blir mer av alt i 2018! Smakekvelder, usmakskurs, konkurranser, pubkvelder...