Søkeresultater

Det er nok av tilfeller i årets tester til å støtte påstanden om at de er verdiløse. Verdiløse i den forstand at de ikke kan brukes som grunnlag for å velge de beste ølene og øl som passer til forskjellig julemat. Jeg er litt usikker på hva du mener her, men hvis du spekulerer i om Grans...

Sikker på det? ;) :

Heldigvis (for julemiddagen din) har du et faglig og erfaringsmessig grunnlag for å kalle testene verdiløse og se bort fra dem, men det har ikke flertallet av leserene av disse testene. Da er det litt dumt når NØ Underlig Jul anbefales til lutefisk, for med så mange dommere, med så flott...

Har ikke Grans laboratorium for testing av bla. diacetyl?

http://www.home-brew.com/x/product.php?productid=3321

Når det gjelder vasking og oksygenbarriere så er vel maks anbefate temperatur for tappelinjer med oksygenbarriere ca. 40 C. Hvis det samme gjelder PET-fat så er det ikke sikkert at så kaldt vaskevann er effektivt nok til å gjenbruke fatene.

Ja, det er nok mye marked i det. Men det handler også om sikkerhet. KeyKeg har jo et visst ansvar for at fatene ikke eksploderer og kvester folk her og der. Og med såpass tynn plast er det ikke så mye feilbruk som skal til før ballongen ryker etter noen gangers bruk. Mer solide plastfat tror jeg...

Nei, det er det ikke. Engangs er engangs. Stålfat er fint til flergangsbruk, men de er selvsagt dyrere og må vaskes og desinfiseres.

Hvis man har en god regulator går det fort mange liter når man "purger" fatet. Med litt vasking av slanger osv. så er ikke 6-7 fat estimatet til bryggselv så langt unna realiteten. På biltema, clas ohlson osv. selges det pumpekanner på 1-3 liter. Med litt lim eller gjengetape får man skrudd på...

Jo det har du rett i, jeg tenkte feil! Da blir det 0,04L oksygen per liter øl til gjæring.

Omkring 3L oksygen per liter øl til gjæring. Edit: se bort fra dette! Brainfart, tenkte 1 l/sek i stedet for 1l/min.

Ville heller ha kjørt 140L HLT, 120L MT, 140 Kokekjel

Tja Vil du ha et karboneringsnivå på feks. 2,5 vol så trenger du 2,5 liter CO2 per liter øl uansett temperatur. 2,5 vol CO2 er rundt 5g CO2 per liter øl. Løseligheten av CO2 i ølet endres med ølets temperatur, så det nødvendige trykket for å oppnå 2,5 vol CO2 i ølet vil endre seg. I praksis...

Det vil gå med omkring 40g CO2. Slik kan man regne det ut: Tettheten til CO2-gass ved atmosfærisk trykk ligger rundt 2 kg/m^3. Det vil si 2000g/1000l = 2g/l. Et helt fullt corneliusfat tar ca. 20 liter som gir 20l*2g/l = 40g CO2.

NRK sin versjon: http://www.nrk.no/nordnytt/her-brygger-steffan-sitt-unike-juleol-1.12075149

Under gunstige forhold kan co2 legge seg nederst som et teppe over et gitt tidsintervall. Å "spyle" CO2 ned fra toppen av fatet (gjennom CO2-inn ventilen) blir litt som å helle saft i et glass og håpe at konsentratet legger seg i bunnen av glasset. Men som sagt, man tynner ut...

Når det spriker fra 1 til 6 på terningen snakker vi bingo.

Samme som for flasker. Ferdig karbonert øl fylles i boksen og lokket valses deretter på.

Førøvrig stilles det ikke krav til flasketype når man leverer inn øl til dommere i norbrygg utenom konkurranse. Hvis ølet ikke gjør det særlig bra hos en dommer kan man vurdere om man skal sende det inn til NM.

Noen dager før du skal levere til NM kan du: Kjøle ned ølet så langt ned mot 0 grader som du klarer Fryse noen rene, desinfiserte, tørre bjørnunger Forsiktig åpne den kalde ølflasken og helle over til den frosne bjørnungen Dunke bjørnungen forsiktig i bordet og sett på kork når det skummer over