Søkeresultater

Det går fint, det vil være nok gjær igjen til karbonering ;)

Jeg syns fruktigheten kølsch gjæra gir er godt, gjæra min siste på 16c,den har blitt meget rein etter 1,5mnd på fat. Går man ned til 12-14c får man den sikkert reinere,men da kan du jo like gjerne brygge pils ;)

Er ikke redd for banan :-) ordla meg kanskje litt feil.. Men er opptatt av balansen her. Ville jeg hatt ei nøytral gjær hadde jeg gått for 001/051 feks.. Vil ha esterne fra wlp300,men i harmoni med humla :-)

Ok takk, er stort sett veldig glad i banan i hveteøl,men er usikker på hvor mye humla vil dekke over gjærpreget. Legger meg på + - 20 jeg.. Spennende :-)

Er nå på mitt tredje, tror ikke jeg får trumfet inn fler.. men jobber med å bytte ut det ene med en fryser (keezer..) ;)

Blir det her godt??:rolleyes: "Hoppy Hefe" 2,5 kg pilsmalt 2,5 kg hvetemalt 100gr Crystal 120L 15gr Citra @60 20gr Citra @10 20gr Amarillo @10 15gr Citra @ 0 15 gr amarillo @ 0 15gr citra tørrhumle 15gr amarillo tørrhumle OG 1048 FG. 1012 IBU: 33 Wlp300 Litt usikker på hvor høyt jeg vil...

Mye forskjellig informasjon rundt dette her,bla fermentis eget datablad rundt celler pr gram...Men jeg ville brukt 2 pakker ;)

Folk oppfatter smaker i øl veldig forskjellig. Jeg brygga en hveteøl for et års tid siden jeg syns hadde veldig lite banan. Da jeg serverte det til et par kompiser syns de det var VELDIG mye banan i den. Tror nok jeg er veldig glad i banan i en hefe, og derfor "tuner" inn smaksløkene etter egne...

Det vet jeg ikke,men gjæretemperatur spiller nok en stor rolle her ifht hvor mye man trenger.Jeg lager startere ikke bare for å få nok gjær,men få nok frisk gjær.

La oss si det er 70 mld celler igjen.. ,Du har to pakker..140 mld celler.. Følger du Mr. Malty har du alt for lite. Hvorfor ikke bare lage starter? ;)

Du vil øke sjangsen for oksydert øl, selv om du heller forsiktig. Du vil og miste oversikten over karbonerings nivå pga mye av kullsyra vil forsvinne når du heller ølet ut. Kan du leve med det er det jo bare å prøve..;) Jeg ville heller tatt de flaskene med for lite kullsyre å tilsatt litt...

Den der er jo ikke no erstatning for en stc 1000. Den varmer opp hvis for kaldt, thats it. Tipper det vil være en del restvarme i det elementet når skrudd av og. Hvis tanken er å gjære i et kjøleskap/lite rom der omgivelses temperaturen er LAVERE en ønsket gjæretemp så kanskje.. Vurder heller...

Å sirkulere under mesk vil hjelpe på utbytte, men 60 min sirkulering på 78 grader tror jeg ikke har noen fordeler.

Vitsen med 60min sirkulering?Høres ut som veldig unødig! Jeg brygger på bb30 auto. Sirkulerer i 10-15 min max. Just saying;)

Ikke brygge tabbe...Men da jeg kom hjem fra jobb idag så jeg et av fata mine hadde en lekkasje..Long story short : 15 liter øl på kjeller gulvet...jiises..

Vel... fermentis oppgir vel 6mld pr gram I tørrgjæret sitt, å da er man et godt stykke unna 400 mld celler på 2 pakker. "Sannheten" om at ei pakke inneholder 200mld celler er vel mer eller mindre ingen sannhet lenger.Om det holder er en annen sak. Det gjør det sikkert. Men skal man følge pitch...

Ja, det er en god beskrivelse syns jeg. Det var det jeg opplevde med min siste hvete med wlp351. Jeg liker wlp 380 veldig godt,syns det er en knall gjær til hefe.

750gr ekstrakt 5liters batch OG rundt 1055..

Whitbread?? :-) :-) :-)