Søkeresultater

Interessant tråd for en som også er glad i engelsk/skotsk brygg. Noen konkrete oppskrifter ? For eksempel noen som ligner på disse?

Har ikke gjort annet enn oppskriften til Bryggselv jeg. ;-) Joda satser på at tiden gjør underverker..... Men ble litt skeptisk....

Har dere fått denne klar? Min var ubehagelig uklar ved flasking....

Noen med synspunkter på om det er forskjell på karbonering og modning om man bruker flaskestørrelser på 0,33 l og 0,5 ?

Hvor kan jeg finne oppskrift på en Guiness?

Takker for svar. Oppfølging: Hva kunne vi ha gjort for å havne innenfor ønsket intervall. Kokt lenger enn 90 min? Justert noe med selve meskingen? Jeg er klar over at det er et lite avvik (og sikkert merker lite forskjell??), men føler at vi er i en opplæringsprosess - derfor er jeg litt...

Har akkurat satt en Amber Christmas (vår batch #2) - og fikk en OG på 1058 der anbefalt i oppskrift er 1060-1065. Regner ikke med at avviket er så alvorlig, men er nyskjerrig på hvilke konsekvenser dette får på det ferdige ølet?

Trå forsiktig? Hehe - som helt fersk i gamet er jeg takknemlig for alle tilbakemeldinger :-). Ellers så synes jeg dette forumet er særdeles saklig med en hyggelig tone. ikke alle fora en kan si det om dessverre....

Helt nybegynner, har bare en batch på CVén (IPA), men har en "plan" videre.... Leser på Norbryggs definisjoner av øltyper at amerikansk amber er en lys ale. Vil Amber Chrismas komme inn under denne kategorien?

Takker for svar. Hva helsetilsynet anbefaler er en ting, men jeg ser poenget ;-). Nå har flaskene stått til karbonering i 10 dager, og jeg har ennå ikke turd smake i redsel for å bli skuffet...... men lysten til å ta en smakstest er nok adskillig større enn tilsynet setter pris på.... mon tro om...

Har brygget min første batch, karboneringa på flasker er ferdig om noen dager. Hva med lagring på 15-16 grader, blir det for varmt? Er det dfa bedre å lagre det i et kjøleskap? Vet at dette er et skikkelig nybegynnerspm, men likevel ;-)

Hva med humleposer - bruker dere det?

Nybegynnerspm (min første batch - IPA): Bunnfelling under karbonering i romtemperatur - gdt eller dårlig tegn?

Høres bra ut ;-) Forslag ?

Forslag til juleøl som kan brygges i begynnelse av august? Eller er jeg alt for sent ute??

Mindre bitter enn en IPA (f. eks ABC Hpo Sanatorium)?

Noen som har matforslag til Amber Chrismas? Og hvordan er bitterheten i forhold til en IPA? Lurer litt på denne til jul....