Søkeresultater

Det er jo for meg helt normal gjær.. det andre er som ultraprosessert mat det. :P

Oppskrifta sier fem, men det betyr bare ei spiseskje. I denne ble det cirka tre gram i mariauet https://share.brewfather.app/rKmy3JNPrxfMkv

Hvis man samtidig stresser gjæra litt med å få den til å arbeide i sitt nedre temperaturområde så kan man få problemer. Eller om temperaturen svinger litt for brått for så å falle igjen før gjæringa er ferdig. Viktigst er jo at gjæra er frisk, og at den trives i miljøet. Brygga en liten batch...

med små batcher hadde jeg helt utvilsomt kjøpt 9-12 litere fra mesterbrygg og brukt sodastream. Man får en mye bedre kvalitet og holdbarhet på ølet. Slipper å lagre og vaske på flaskene, ha ujevn kvalitet på innholdet, og så tar jo et sånt lite søtt fat langt mindre plass enn 18-24...

Det er nok angitt en forskjellig pitchrate i Brewfather enn det Lallemand opererer med vil jeg anta.

Er vel absolutt billigst det ja. Bare å lage hull til kran og gjærlåspakning så har man det man trenger. :) https://www.jula.no/catalog/bygg-og-maling/maling-og-fugemasse/flis-murerverktoy/botter-og-baljer/botte-022896/

Tja. Var ikke uvanlig for meg og bror min å få i oppgave som tenåringer å kappe og kløyve den mengda der på ei helg. ;) Rett øks er mye av arbeidet. Veden skal varme flere ganger. :) Du tar vel vare på den veden der til varmrøyking?

Mer sannsylig med 3% AA enn 13% AA. :) blir sikkert godt ja.

Det skader absolutt ingenting om den står ei uke eller to til på tanken. Det bunnfeller og klarner naturlig da.

Det var "tilfeldig".

Det blir en slags delvis partiskylling. Til mer vørter du får tappet av til høyere utbytte klarer du. Bare ikke ta en "Finn" når du skal slå den varme vørteren tilbake i kokekjelen. :) Hev og senk bord er ganske billige blitt, så for dere som tapper mellom kjeler så er det noe jeg ville ha sett...

Du kan jo og meske en times tid, tappe av 8 liter og fylle på 8 liter meskevann igjen og la stå et kvarters tid. Så lar du posen renne av, tilsetter det du tappet ut, og koker. Så har du fått noe bedre utbytte ved å fortynne "andre part" av meskingen.

Malt tar til seg 0.8 liter pr kilo. 28 liter + 7,3 kg * 0.8 = under 35 liter. Eller forstår ikke jeg hva du skal til med?

Ziplock poser til spesialmalt. Basemalten i sekker i reoler, sekkene lukkes med plaststrips. Maltstøvet er vanskelig å få gjort noe med, men nå kan jeg jo moppe golvet og ellers tørke flatene hvor det legger seg.

Bidrar til ekstra god skumfasthet. :)

Nja, du kan brygge og kjøpe en pakke tørrgjær i morgen dersom det ikke starter opp.

Er blitt mannfolks kvinneguiden dette skjønner jeg. :)

Bare et hint i nesen. Skal så vidt kjennes. Vannjusteringer ja, jeg får veldig forskjellig utregning om jeg legger roasted rye eller chocolate rye i oppskrifta. Ser at den forrige batchen brukte jeg ikke natron i det hele tatt, og justerte heller ikke skyllevannet. Det ølet ble veldig godt...

Har en rugporter på bryggeplan. Brygget denne mange ganger, men prøver en ny gjær i høst. https://share.brewfather.app/wOJBpWvsthEfu8

BJCP: A clean, crisp, delicately-balanced beer usually with a very subtle fruit and hop character. Subdued maltiness throughout leads into a pleasantly well-attenuated and refreshing finish. Alt dette gir en generøs dose BE-134 som gjæres i nedre del av spekteret. Er bare å tørre å prøve det...