men det må da gå ann å ha mer enn type øl tilgjengelig
Så kan du drikke pils til middag og NØ IPA i full styrke til Derrick
Ingenting er forresten som å døse av inntil dagsnytt 18 etter en god middag og øl ;-)
Eller vente med å drikke til etter nyhetene ;-)
Jeg tror litt av greia med at den er så god er styrken.
Du kan evt. meske litt høyere og velge en gjær som attenuerer lavere enn 007, 002 f.eks
Nå er det kanskje på tide å skaffe seg en engelsk husgjær før våtgjæra forsvinner helt fra markedet
men det blir vel uansett vanskelig å holde den ved live i flere år..?
Hva gjør dere da?
Hvor lenge kan man holde en gjær ved live, hvor mange generasjoner?
Brewshop har fortsatt mye fersk gjær fra Whitelabs. Kommer de til å fortsette med tørrgjæra mon tro..
https://brewshop.no/#%7B%22hr-search%22%3A%7B%22search_term%22%3A%22wlp001%22%2C%22filters%22%3A%5B%5D%2C%22sorting%22%3A%5B%5D%2C%22offsets%22%3A%7B%22product%22%3A42%7D%7D%7D
Med litt kalsiumsulfat og -klorid tror jeg den vil treffe ganske greit på pH litt avhengig av vannet ditt, men har du ikke lagt den inn i et bryggeprogram?
Det strømmer opp mer CO2 enn oksygen som kommer inn, derfor rekker det aldri oppnå no likevekt, det vil bare gjelde i et lukket system
Ellers er jeg stort sett enig ;-)
og hvorfor tror du korken popper..
det er jo fordi konsentrasjonen av CO2 blir stor nok til at det utgjør et trykk som kan løfte korken. Konsentrasjonen O2 øker jo ikke. Den forblir konstant eller "fordrives delvis" av CO2. Jeg mener ikke at det blir O2 fritt, eller at gasser ikke blandes, men...
Antagelig så lite at det ikke har no særlig betydning, men hvis det er en konstant produksjon av CO2 under korken vil det senke konsentrasjonen av oksygen. Gassene ville rukket å blande seg så fort, men nå er vi inne på noe vi har diskutert før som du merker ;-)
Jeg tror ikke det der er problematisk. CO2 fra ølet vil muligens stige opp fra ølet og på den måten fortrenge O2 når de ligger løst på den måte. Så jeg ser egentlig på det som gunstig
Samme som til flaskekarbonering (4 -8 g/L etter stil)
Alt er mindre risikofylt med fating. Blir det for mye letter du på trykket
For lite og du tar resten med tvang :)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.