Søkeresultater

Veldig moro å høre!

Åssen sto det til med tønneølet? Har det fatet overlevd flyttinga, @Tor. ? Edit: Måtte klargjøre litt hva som hadde flytta. Ølet er jo helt og holdent Tors fortjeneste.

Hva menes med det setningsleddet jeg har utheva, jeg forstår det ikke.

Pleide å gå på gjestgiveriet og høre på faren min spille konserter på ettermiddagen på lørdager. Hyggelig sted, men tror aldri jeg har spist der. Var alltid for ung for en øl også. Kanskje jeg må prøve voksenvarianten en dag?

Er det ikke et av norbrygg-lagene (Buskerud?) som har et sånt analyseverktøy og tilbyr analyse gratis for medlemmene sine?

Veldig interessant lesning. Bra jobba, domkom.

Alltids mulighet for et ølhallsopprør.

Veskemodell, faktisk. :D Mye rart i håndveska til kona, men noe sånt som den der har ikke dukka opp enda.

Fritt etter hukommelsen var et viktig poeng at det skulle være nok om kongen med dertil tilhørende hird bestemte seg for å feire jul hjemme hos deg. Bofaste konger er jo en (relativt) ny oppfinnelse.

Det er egentlig en god ide, å nummerere gjæringskarene og notere seg det. Mye lettere å feilsøke hvis noe skjærer seg.

Jeg har ingen. Jeg er ikke så glad i saison, men det hadde vært interessant å vite. Det var en slags samletråd om gjær med aktivt diastaticus-gen (er den terminologien riktig, tro?), men husker jeg rett inneholdt den ikke informasjon om hvilke av dem som danna biofilm, og det var vel egentlig...

Problemet er vel at noen av de gjærsortene danner en biofilm som kan være ganske kinkig å vaske bort. Hvis du ikke får det helt reint kan det sette igang igjen neste gang det er mat å få, og så blir porteren din en knusktørr stout.

Bare for å unngå vranglære på forumet, det er ikke en bakterie.

Men å la den stå i romtemperatur er uansett bare fint for den nå.

Men hvis du får den i gang igjen vil den jo spise det sukkeret du har brukt til å søte med også, og du vil få flaskebomber og tørt øl.

Riktig forum, da

Kan man senke alt fra gassflaska til kulekoblinga i vann uten frykt? Sliter med samme problem.

Du må bare skrive, jeg leser interessert, selv om jeg ikke bidrar med stort. Sånn tradisjonelt skulle vel dette drikkes mens det fortsatt var aktiv gjæring. Har du vurdert hva det å la det gå ferdig vil gjøre med ølet, og hvordan det vil avvike fra et tradisjonelt resultat?

Kan du ikke bare karbonere med sirup?

Men du satte vel i det minste en kniv godt fast i en av fugene?