Søkeresultater

Tanken er tett, er ikke en unitank men den tåler noen psi. Såpass trykk var det inni der ved gjæring av en Saison at når det tetta gjærlåsen og først ble til en lekkasje, så bøyde lokket seg (stål) og gjærspruten stod fire meter bortover gulvet. Var aktivitet igjen i dag tidlig når jeg...

Jeg har fortsatt noen cider kit siden sist salg, så kommer ikke til å handle. Men 25% på de cider kitta er bra. Bruk to kilo dextrose til et sånt kit så lander den på omtrent 5,5%. Har pære og elderflower på fat nå, forfriskende leskedrikk det.

I min dry stout var ikke vannet flytta seg en millimeter fra klokka 16 i ettermiddag til nå. Syns det blir enklere å se om det er liv med blowoff slange. Da bare løfter jeg slangen ut av litermålet så vannet i slangen står så høyt som vannet i litermålet. Synker vannet, er det overtrykk i tanken...

Så lenge at fermenteringsbeholderen er tett. Tryggest er uansett en måling over flere dagers tid. Man kan til og med bli lurt til å tro at det fortsatt er gjæringsaktivitet hvis det blir dårlig vær og atmosfærisk trykk synker. Holder man seg til praksisen med stabil SG over tre døgn så har...

Ok, på klassisk undergjæret temperatur, det har jeg ikke prøvd. Naboen døpte ølet "Raftesaft"! Ble drikkeklart på få dager, og tømt omtrent på like kort tid. :P

Det har jeg gjort, gjæret ved 32 grader med Raftevold Gård. Vil tro at en Novalager sikkert gir lignende resultat.

Gjæren holder varmen godt den, bare pitch varmt. Sett bøtta på et sammenlagt håndkle og dra ei ytterjakke med hette rundt bøtta - pakk den inn godt. Tradisjonsbryggerne hadde verken varmekabler eller skap med frostvakt.

Godt valg med no sparge. Det er noe eget med aromaen fra einerlågen.

Det blir bra det der Finn! Planen din høres god ut.

Kunne vært artig, kanskje jeg gjør det selv. Brygge en ordinary bitter med malt fra Viking, og en med malt fra Crisp/TF/Simpsons. Ha samtidig på tapp i en kegerator.

Er dette den siste og beste iterasjon av oppskriften? Denne er nå endelig på bryggeplan, det ble et øl som alltid ble dytta på fremover i køen.

Jeg kjøpte herfra sist jeg trengte annet sukker enn "butikk vare". https://www.gourmetimport.no/produktkategori/sukker/

Hvilke sensoriske inntrykk sitter du med? Stemmer det med beskrivelsen på untappd, eller er det mer til ølet enn det?

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/25940/180484/

Jo, må vel reise til Hellas da for å smake. :) Ut fra beskrivelsene på untappd og beer advocate er det vel liten tvil om at ølet er tørrhumla?

@loebrygg hva tror du om denne som utkast til Septem 8th Day IPA? Jeg har aldri smakt ølet, drodlet ned noe basert på beskrivelsene. https://share.brewfather.app/HgqF3ZUXKXcPMB

Den slangen på krana hopper lett av om det er trykk. Er stor forskjell på gripeevne på slangene på slangenipler. Uansett ikke beregnet for overføring med trykk. Jeg ville definitivt ha ventilert ut overtrykk fra fatet. Boblene er ganske sikkert CO2 som løses opp. Hvis det er lekkasje så skal...

Da blir det mye mer likt hva du normalt gjør, annet enn at du selvsagt må gjære på høyere temperatur. Einelogen kan du lage på samme måte. Til lenger einene er i kontakt med varmtvann, til mer kvae og tresmak kommer det av einelogen. Kort kontakttid gir mer smak av nåler og bær. Har du et...

For gjæring så kan du tenke halvering av gjær hver 8 grader. Aner ikke hvordan den gjæren uttrykker seg, folk sier nær 40 er det man bør sikte på med Voss. Jeg har dårlige erfaringer med å gå over 35 på kveik fra Sunnmøre, 30-32 er supert for de fleste herfra. Kommer du nedover mot 25-28 må du...

Hvis du vil ha et råøl (her skinner kveiken og malten og einelogen..) så gjør slik. Varm til innmesk og juster vann som vanlig. Trekk einer i meskepose ved innmesk temperatur til det lukter godt og vannet er kobberfarga. Da kan du flytte meskeposen med einer over til skyllevannet. Mesk inn...