Alt for lite humle :)
Flytt Columbus til 30 min
33g Amarillo på 15 min
33g Amarillo på 0 min evt kjøl ned til 80 før du tilsetter og la det trekke der før du kjøler ned resten
33g Amarillo tørrhumle siste 5 dager
Lag en 60/40 Pale/hvete vørter, hiv oppi WLP655, evt tilsett eikekuber etter 2-3 uker, vent et år+, tilsett bær, vent 6-8 mnd, flask.
Om du drikker noe kult og surt mens du venter kan du tilsette slantene etterhvert
Kaffetilsetning:
Bergen Kaffebrenneri Carlos Espresso Debut. 0,14 dl sterk kaffe per liter øl. Kaffen ble trukket i vann på 90 °C i 5 minutter og tilsatt ølet før karbonering. 160 g kaffe per liter vann i blandingen.
Vil anbefale å tilsette Fermentis F2 eller en chapagnegjær ved flasking, de vil kun spise karboneringssukker. Tilsetter du en annen alegjær enn den opprinnelige risikerer du at den tar for seg av resternde sukker fra malten, og da rissikerer du bomber.
White Labs sa på hjemmebryggerhelgen på Hansa i april at gjæren var på 50% etter 4 måneder. Ser ut som det ligger inne i Beersmith og. MrMalty er på 10% etter 4 mnd.
Det skal sansynligvis godt gjøres å lage en ren lacto kultur når hverken Wyeast eller White Labs klarer det.......
Uansett, det viktigste er jo at det smaker bra til slutt :)
Det får vi svaret på plutselig, den går i min Norwegian Wood klone i kveld...... den har 60% rauchmalt
Må sei eg har problem med å kjenne noke appelsinaroma av den, minner mest om bakegjær
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.