Søkeresultater

I all enkelhet: H2S er tarmgass, promp. "Det lukter som 'tur rævva på Faen" heter det på hadelandsk:).

Ja, det er ikke noe galt med de gærtypene. Gode produsenter. Men de kan ha vært utsatt for noe under transport. Dette er såpass underlig at man må leite etter de mindre sannsynlige forklaringene:).

Mulig du har rett:). Men jeg holder meg nok til staven:).

Jeg ville venta lenger. Det er ikke noe å vinne på å få ølet på flaske så fort som mulig - men muligens noe å tape. Gjæren kan jobbe lenge med å gjøre seg helt ferdig med modninga - og det er en prosess som ikke registreres av FG-målinger. Jeg er blitt rimelig skeptisk til det gamle rådet om at...

Er det helt dødt i gjærlåsen, og du er sikker på at du ikke har noen lekkasje (det skal veldig lite til), så kan du overveie å flaske. Ikke noe svovel (H2S)? - for i så fall bør du la den stå lenger. 11 dager er kort tid for en lager, og det gjør ikke noe om den får stå litt lenger. Sett den...

Har du mer av denne gjæren? Test den i en starter for å se om det kan være den.

Bruk kalkulator for å beregne bitterheta: https://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/ 25-30 IBU i 60 min-tilsetninga, burde vel være passe. Trur ikke denne skal være veldig bitter. Ta wp-humla på 5 min, ja. Men regn med at du får en del bitterhet ut av dem. Kanskje du skal vente til 2 min når...

Nei, her må jeg melde pass. Skjønner ikke hva som kan ha vært galt her. Død gjær? Mishandla stygt før du fikk den?

Det er vel ikke så gunstig om du skal lagre:).

Du rehydrerer ikke gjæren? Det er i så fall en prosess du kan avlive eller svekke gjæren med hvis du ikke gjør det riktig. Og rehydrering er ikke nødvendig. Men om du har gjort alt etter boka, har du antakelig strødd gjæren rett oppi uten rehydrering.

Her snakker vi vel om et litt utvida pilsbegrep, for melon og jordbær er ikke noe jeg ville ha i pilsen min. Men du vil, åpenbart;). Det finnes knapt nok noen mal for dette. Jeg trur ikke det er noe poeng i å tilsette noe ved 30 av denne. Skaff det du vil ha av bitterhet fra 60 min-tilsetninga...

Vi kan ta med hva vi vil - men AK serverer noen temaøl:).

Men det er ei litt trist løsning, for gjæren er bedre etter å ha vært brukt. (Last ned det siste nyhetsbrevet til Lallemand. Der står det litt om det.)

Hvis du ikke bruker stav går jeg ut fra at du bruker en slange. Ser for meg at det kan bli litt tricky? Uten stav må du jo nødvendigvis bruke krana. Men hvorfor bruker du ikke stav?

Da jeg så bildet av deg og flaska lurte jeg et øyeblikk på om du hadde kympa :p.

Snedig - men du må da basere deg på hvordan brusinga visuelt ser ut. Ok, det er kanskje ikke så dumt. O2 har da noe for seg uansett hva slags OG du har? Du trenger uansett minimum 8ppm, og ofte mer. Og maks av hva du kan klare å riste inn i dunken - hvis du er på Arnold Schwarzenegger-nivå - er...

Dette er hva jeg vil kalle en Finn-pipette (dvs. en sånn jeg bruker til dosering av syre og sinkoppløsning): https://www.homebrew.no/tilbeh%c3%b8r/102853/pipette-5-ml-utstyr-til-gj%c3%a6ring Den er så billig at de lo av meg da jeg prøvde å betale for den på Strømmen:). (Jeg kom på at jeg...

Jeg har steinen på en stålstav, så deg kan bevege den raskt rundt - men blir ikke helt enig med meg sjøl om det hjelper. Men lar du den ligge rolig, bobler det jo i overflaten uansett hvor lavt trykk du har. Og får du da oksygenert hele volumet? Korsom er, det har ikke noe å gjøre med...

Ja, fra selve flaska. Jeg skrur av regulatoren. (Med den på, lekker det skikkelig.) Den forrige flaska varte ikke lenge. Det varierer åpenbart hvor dårlige de er. Men de er ikke gode nok, det er i alle fall sikkert. Disse er de gamle. Jeg har kjøpt ei ny ei, og så får vi se.

Jeg skrur også av regulatoren hver gang. Det går med veldig lite til å oksygenere 25 liter. Når jeg veier flaska før og etter bruk, ser det nærmest ut som om jeg ikke har brukt noe, så hvis det ikke var noen lekkasje, ville den holdt veldig lenge.