Søkeresultater

Trur det er greit, ja.

Det var henvendt til @cjohansen:). Sorry, uklart.

Har du lyst har du lov - men får nok trekk om det sendes inn som konkurranseøl:). Cascade og EKG opplever jeg som en fin kombinasjon. Ellers har jo engelske bryggere brukt både tyske og amerikanske humler i tidligere tider. De tyske (og tsjekkiske) blei vel til og med - og kanskje med rette -...

De kommer:). Koden jeg limte inn med, tok ikke med lenkene - og det så jeg ikke.

Jeg får si som de sier på Sørlandet når de blir minna på at Jesus gjorde vann til vin: Me veid det, men me ligar det ikkje. :).

Det er det, ja. Veldig fylt av utferdstrang:).

Styrian Golding er faktisk ikke en Golding, men Fuggle:). Det blir nok ikke feil om du bruker den i en bitter, nei. Når du ikke kan kalle en engelsk golden ale for en bitter, er det med referanse til Norbryggs (og BJCPs, for den sakens skyld) definisjoner. CAMRA har den også som en egen stil...

Hadde gått for Verdant. Ikke veldig langt unna Wyeast 1318. Men pass på; den bygger mye skum:).

Det var faktisk jeg som i sin tid maste på Strømmen om å ta inn et normalt brunt malt i tillegg til det mørke fra Simpsons. (Det var lenge sida, den gangen de førte stort sett bare Weyermann og Simpsons.) Simpsons har et normalt brunt malt som de kaller "Export Pale Brown" med samme farge som...

Så vidt jeg kan forstå ingen - bortsett fra den lave vekstfaktoren. I oppfriskingsstartere og vitalitetsstartere (jeg er ikke helt happy med de begrepene) er jo ikke poenget å produsere gjær, men enten å fylle opp lagre som gjæren har tæret på under lagringa - særlig glykogenlagre - eller å...

The proof of the pudding is in the taste:). Smaker ølet som det skal, spiller det ikke noen rolle hva slags tall du får opp. En eller annen forklaring har det nok, men det er ikke sikkert at du finner den. Jeg mener å huske at det var populært ei stund å gjære 05 lavt, men det hadde visst en...

@Ove : Skulle du havne på pallen, må du sende inn oppskrifta, sånn at andre kan kopiere (eller la seg inspirere av) det gode ølet ditt. Men når du melder deg på, oppgir du bare øltypen du vil ølet skal bedømmes innafor. Og oppskrifta kreves altså ikke som grunnlag for eventuell etterforsking...

God ide. Done. Det framgår av lenkene hva de rommer, så jeg utsetter redigeringa til behovet oppstår:).

Absolutt. Jeg har prøvd et par ganger - med nokså deprimerende resultat:). Men kommer nok til å prøve igjen :p . Innmari irriterende å sitte med et øl du synes du har fått til - og så er det ikke av en type som finnes på lista til Norbrygg. That's life;).

Terry Foster nevner hvetemalt som et middel til skum, ja. Ingen grunn til ikke å bruke det, sånn jeg ser det - men jeg er skeptisk til at det er noen særlig gevinst. trur det blir ett fett. Ett eller annet sted i artikkelen skriver jeg at dette ølet handler mer om prosess enn om oppskrift. Jeg...

Rød IPA/ameriacan amber? Tørrhumle!

Dette er den sjuende artikkelen i Norbryggs årstidsøl-serie. De tidligere har handla om wienerøl, old ale, weissbier, engelsk golden ale, norsk juleøl og porter. Send meg gjerne forslag om det er en øltype du gjerne vil skal tas opp. Engelsk bitter - som inkluderer også den sterke bitteren som...

Som @erikraude sier, er den vanlig anbefalte grensa 1.060, så du er i grenseland, vil jeg si. Jeg trur det er OG, og ikke ABV, som brukes, fordi gjærens evne til å tåle alkohol varierer mye fra type til type, mens stresset fra det osmotiske trykket når gjæren tilsettes væske med høyt...

wlp002 - eller tilsvarende fra annen produsent.

Infuensa'n er godkjent fraværsgrunn! Men hvor mange ganger skal man måtte understreke at det er hyggelig og lov at folk kommer sjøl om de ikke har med øl, før det trenger gjennom betongen:)? Og om betongen er for tjukk: Du må ikke ha med hjemmebrygg, heller. Et par bokser med et kjøpeøl som du...