Søkeresultater

Får bare vente til gjæringen stopper opp. Foreløpig smaker det godt.

Eeeh, jeg har 10 liter med en mørk belgier på 17.5 % tilsatt muscovado sukker :cool:

Ser ut til at den Imperial stouten jeg har til gjæring havner på en FG rundt 1015. Nesten så den kan kalles en brut Imperial Stout Har noen prøvd å bruke maltodekstrin for å få mer fylde i et øl ? Skal innom brewshop i morgen og vurderer å kjøpe en kilo.

Woops ! 2 øl pr. klasse har gått meg hus forbi. Jeklare! Da må det en liten omrokkering til. Har en mørk lager for mye . Flaks at det ble nevnt her.

Wyeast 1084 vekkes til live etter 18 mnd. I kjøleskapet. Ser bra ut så langt.

Heller å helle en helles i Hell enn å drikke en øl i Ølen.

20 liter Helles overført til fat. Resterende 4 liter går på flaske via tapcooler med overgang til Apollo gjæringskar.

En 5 liter koster ca 1000 kr på Brewshop. Blir adskillig billigere på nett . Og er det flere som kan dele på frakt er det mye å spare.

Kan ikke hjelpe deg desverre. Ville bare si at de begynner å bli ubehagelig dyre. Nesten så en skulle bestille selv gjennom noen som selger lab. utstyr.

Svigersønnen er fransk . Han sa at hvis jeg hadde vært i fransk skole da jeg var 10 år ( i 1974) så var det innafor å ta ett glass rødvin på skolen .

Jeg brukte nettopp en purepitch pakke som gikk ut i November. Satte en stor starter noen dager før og null problem.

Ikke dum.den der. Selvgjort er velgjort.

Ja det ble litt rart. Målebegeret til hydrometeret setter jeg opp ned i et litermål slik at det tørker innvendig. Hydrometeret settes også der , men ikke opp ned :) .

Jeg tror ikke det. Hydrometer med glass lages opp ned i et litermål. Men som jeg nevnte så lot jeg det dryppe veldig forsiktig fra gjæringskaret til koppen som vørteren samles i. Har ikke tro på at det utgjør en forskjell, men det var den eneste forskjellen jeg kommer på.

Jeg tynnet ut til 1045 for å få ned alkohol prosenten. Men nå har den stoppet opp på 1010 . Skjønner lite av den målingen på 1006. Da ender den opp med en utgjæring på 77 % og 4.7 % alkohol.

Ja pussige greier. I går åpnet kranen såvidt slik at det bare dryppet såvidt slik at det ikke kom luft inn via gjærlåset. I dag åpnet jeg helt. Tenkte det var vel ikke så nøye siden brygget var infisert. Men det skulle vel ikke ha noen innvirkning på sg prøven ? Her er bildet av sg prøven i går...

Det tror jeg og. Har spolet tilbake til Birger 2023. Der tilsatte jeg en saisonblend fra the mad fermentist etter hovedgjæringen. I samme 20 liters gjæringskar som jeg brygget golden alen i. Etter Birger brygget har jeg brygget 3 batcher i samme gjæringskar. Jeg målte fg på 2 av dem i morges...

Nede på 1006 og fremdeles aktivitet. Hjelpes !

Det er jo en mulighet. Men det blir antakelig ikke det ølet jeg ville ha.

Ja samme oppskrift. Bommet litt på effektiviteten. Måtte tilsette 260 gram flytende maltekstrakt. Forskjellen er at første batch ble gjæret med en pakke purepitch. Denne her med oppdyrket gjær fra slurry.