Heisann! Har fått montert opp mitt første "tappe-anlegg" med en perlic 525ss kran. Ser for meg å skylle igjennom slange og kran med starsan blandings innimellom. Er det noe problematisk at det da blir stående igjen starsan i slangen/krana frem til neste gang jeg skal bruke det? Kan metallet...
Siste diskusjoner jeg leste om dette så tror jeg det endte med at man karbonerer opp til ønsket nivå, og så sto fatene med ca 1 bar under tapping/lagring. Har akkurat justert mine ned til 1 bar selv, så jeg er spent på om jeg mister noe bubbler eller hva som skjer...
Max 85 grader står det, ligger jo ganske tett oppunder... For at du skal oppnå xx antall grader i meskinga di, må du jo nødvendigvis bruke vann som er varmere en 85 grader vil jeg tro. Uten at jeg har mesket med slikt utstyr selv da... Men jeg ville nok brukt noe annet. Sikkert noen som har...
Men det er vel litt av historien er det ikke, at det tok en stund før de klarte å lage lysere malt. Så sånn sett ser jo oppskriftene dine "riktige" ut.
Sent from my HTC HD2 using Tapatalk
Testet akkurat ut dette nå. Helt utrolig :)
30 sek etter at du har hatt kokende vann på flaska sklir jo etiketten av! Så er det en runde med olje og skrubb på limet, før man vasker flaska skinnende rein med zalovann! Topp tips!!
Er det noen her som har denne "Tappekran til fat m/utventil" som jeg ser både Ving&Bar og Petit har i shop'n sin? Altså en tappekran til å smekke direkte på cornelius-ut. Blir det bare skum, eller fungerer det bra? Hva slags trykk har dere på fatet da dere tapper?
Takk for turen! Var interessant og høre hvordan "Ringnes" tenker og driver butikken. Smaksprøver ble det jo og :)
Sent from my Nexus One using Tapatalk
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.